Zutaten

Für die Patties:

• 1 Pfund Hackfleisch (80 % mager)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter

Für die Frisco-Sauce:

• 1/4 Tasse Thousand-Island-Dressing
• 2 Esslöffel Russian Dressing
• 1 Esslöffel Ketchup

Für das Sandwich:

• 8 Scheiben Sauerteigbrot
• 4 Scheiben Schweizer Käse
• 4 Scheiben amerikanischer Käse
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

Anweisungen

Den Grill vorbereiten

1. Den Grill anheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Lassen Sie den mittleren Grillrost über 1.000 °F erreichen und die flache Kochplatte gleichmäßig aufheizen.

Zubereitung der Patties

2. Die Patties formen: Das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen und daraus dünne Frikadellen formen, die etwas größer als die Brotscheiben sind. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Braten Sie die Pastetchen: Legen Sie die Patties auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Legen Sie die Patties auf die flache Kochplatte und braten Sie sie weiter, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie beiseite.

Zubereitung der Frisco-Sauce

4. Die Soße anrühren: In einer kleinen Schüssel Thousand-Island-Dressing, Russian-Dressing und Ketchup vermischen. Gut verrühren.

Das Sandwich zusammenstellen

5. Butter auf das Brot: Jede Scheibe Sauerteigbrot auf einer Seite mit weicher Butter bestreichen.
6. Das Sandwich schichten: Auf die ungebutterte Seite von 4 Scheiben eine Scheibe Schweizer Käse, ein gebratenes Patty, eine Scheibe amerikanischen Käse und einen großzügigen Löffel Frisco-Sauce legen. Mit den restlichen Brotscheiben belegen, mit der gebutterten Seite nach außen.

Das Sandwich grillen

7. Grillen Sie die Sandwiches: Legen Sie die belegten Sandwiches auf die flache Kochplatte. Grillen Sie sie auf jeder Seite 3–4 Minuten lang oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Portion

8. Heiß servieren: Schneiden Sie die Sandwiches in zwei Hälften und servieren Sie sie sofort mit Pommes oder Ihrer Lieblingsbeilage.

Tipps

• Für eine extra knusprige Kruste die Sandwiches während des Grillens mit einem Spatel leicht andrücken.
• Verwenden Sie frisch gebackenes Sauerteigbrot für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.
• Passen Sie die Menge der Frisco-Sauce Ihrem Geschmack an.

Abschluss

Genießen Sie den klassischen Geschmack eines Steak 'n Shake Frisco Melt direkt in Ihrer eigenen Küche mit Ihrem Arteflame-Grill. Mit perfekt gegrillten Patties, geschmolzenem Käse und würziger Frisco-Sauce ist dieses Sandwich garantiert ein Hit.

Rezeptvariationen

1. Speck Frisco Schmelze: Für eine zusätzliche Geschmacksnote geben Sie dem Sandwich knusprige Speckstreifen hinzu.
2. Würziges Frisco Melt: Für einen würzigen Kick mischen Sie einen Teelöffel scharfe Sauce in die Frisco-Sauce.
3. Pilz-Frisco-Melt: Braten Sie Pilze an und geben Sie sie für eine erdige Note zum Sandwich.
4. Truthahn-Frisco-Melt: Für eine fettärmere Variante ersetzen Sie die Rinderfrikadellen durch Putenhack.
5. Vegetarisches Frisco Melt: Mit Gemüsebratlingen und pflanzlichem Käse lässt sich auch eine vegetarische Variante zubereiten.

Wein-Pairing

Bestes Getränk: Ein klassischer Milchshake oder eine kalte Limonade.
Beste Vorspeise: Zwiebelringe mit Ranch-Dressing.
Bestes Dessert: Ein Stück reichhaltiger Schokoladenkuchen.