Sautierter Spinat auf dem Arteflame Grill

Dieses einfache und köstliche Rezept für sautierten Spinat wird vollständig auf dem Arteflame-Grill zubereitet, wobei die flache Kochplatte verwendet wird, um den Spinat sanft zusammenfallen zu lassen und ihm reichhaltige, buttrige Aromen zu verleihen. Es ist die perfekte gesunde Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der Spinat gart schnell auf dem Grill, speichert die Nährstoffe und erzeugt gleichzeitig ein leichtes, herzhaftes Geschmacksprofil, das durch Knoblauch und Butter verfeinert wird.

Einführung

Dieses Rezept für sautierten Spinat ist eine schnelle und einfache Beilage, die vollständig auf dem Arteflame-Grill zubereitet wird. Mit Butter, Knoblauch und einem Hauch Zitrone lässt der Spinat auf dem flachen Kochfeld wunderbar zusammenfallen, wobei er alle reichen Aromen aufnimmt und gleichzeitig einen hellen, frischen Geschmack behält. Dieses Rezept ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Grillgericht und zeigt, wie Sie mit dem vielseitigen Kochfeld von Arteflame gesunde Beilagen zubereiten können.

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Pfund frischer Spinat
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: rote Paprikaflocken zum Erhitzen

Anweisungen

Schritt 1: Anzünden des Arteflame-Grills

Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor, indem Sie ihn mit geölten Servietten und Brennholz anzünden. Sobald der Grill etwa 20 Minuten später heiß ist, suchen Sie sich die mittlere Hitzezone auf dem flachen Kochfeld zum Garen des Spinats aus. Die mittlere Hitze verhindert, dass der Spinat zu schnell zusammenfällt oder anbrennt.

Schritt 2: Butter schmelzen

Legen Sie die Butter auf die flache Kochfläche des Arteflame-Grills und lassen Sie sie in der mittleren Hitzezone sanft schmelzen. Wenn die Butter schmilzt, entsteht eine reichhaltige Basis zum Anbraten des Spinats.

Schritt 3: Knoblauch hinzufügen

Werfen Sie den gehackten Knoblauch in die geschmolzene Butter und verteilen Sie ihn mit einem Spatel gleichmäßig auf dem Kochfeld. Kochen Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.

Schritt 4: Den Spinat anbraten

Den Spinat direkt zur Butter-Knoblauch-Mischung geben. Rühren Sie den Spinat ständig mit einer Zange um und achten Sie darauf, dass alle Blätter mit Butter bedeckt sind. Der Spinat beginnt schnell zu welken. Weiter anbraten für ca. 2-3 Minuten, bis der gesamte Spinat zusammengefallen ist, aber immer noch seine hellgrüne Farbe behält. Das Wasser des Spinats fließt in die Mitte des Grills und verbrennt.

Schritt 5: Würzen und Fertigstellen

Sobald der Spinat vollständig zusammengefallen ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu, um den Geschmack aufzuhellen, und streuen Sie eine Prise rote Paprikaflocken darüber, wenn Sie etwas Schärfe wünschen. Alles weitere 30 Sekunden verrühren, um die Aromen zu vereinen.

Schritt 6: Sofort servieren

Nehmen Sie den Spinat vom Grill und geben Sie ihn auf eine Servierplatte. Servieren Sie es heiß zu Ihrem Grillfleisch oder genießen Sie es als leichte und gesunde Beilage.

Tipps für den Erfolg

• Achten Sie darauf, den Spinat schnell anzubraten, um ein Überkochen zu vermeiden. Sie möchten, dass es nur welk und nicht matschig ist.
• Verwenden Sie frischen Spinat für den besten Geschmack und die beste Textur. Vorgewaschener Babyspinat eignet sich hervorragend für die Bequemlichkeit.
• Passen Sie Knoblauch und Zitronensaft nach Geschmack an – mehr Knoblauch für einen stärkeren Geschmack oder mehr Zitronensaft für mehr Helligkeit.

Schlussfolgerung

Das Anbraten von Spinat auf dem Arteflame-Grill verleiht diesem einfachen Gericht eine ganz neue Geschmacksebene. Butter und Knoblauch bilden eine reichhaltige Basis, während die Zitrone für eine frische Note sorgt. Das Ergebnis ist eine gesunde, geschmackvolle Beilage, die in wenigen Minuten fertig ist und perfekt zu jedem Grillgericht passt.

Variationen

1. Spinat mit Parmesan

• Fügen Sie kurz vor dem Servieren eine Prise frisch geriebenen Parmesankäse hinzu, um eine reichhaltige, herzhafte Note zu erhalten.

2. Knoblauchspinat mit Pinienkernen

• Geben Sie einige geröstete Pinienkerne hinzu, um dem Ganzen mehr Konsistenz und einen nussigen Geschmack zu verleihen.

3. Würzig sautierter Spinat

• Erhöhen Sie die Menge an roten Paprikaflocken oder fügen Sie für eine würzige Note eine geschnittene frische Chilischote hinzu.

4. Cremiger Spinat

• Für eine cremigere, reichhaltigere Variante am Ende des Garvorgangs einen Esslöffel Sahne hinzufügen.

5. Spinat mit Pilzen

• Braten Sie geschnittene Pilze zusammen mit dem Knoblauch an, bevor Sie den Spinat hinzufügen, um eine herzhaftere Beilage zu erhalten.

Beste Paarungen

• Getränk: Ein knackiger Weißwein wie Sauvignon Blanc
• Beilage: Gegrillter Lachs oder Steak
• Dessert: Frisches Obst oder ein leichtes Joghurtparfait