Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Kartoffelchips

Einführung:

Erweitern Sie Ihr Snack-Erlebnis mit den Ultimate Arteflame Grilled Potato Chips. Mit dem Arteflame-Grill gelingen Ihnen perfekt knusprige und aromatische Chips, ohne dass Sie sie frittieren müssen. Diese Chips sind eine gesunde und köstliche Alternative zu im Laden gekauften Chips und die verschiedenen Hitzezonen auf dem Grill sorgen für ein gleichmäßiges Garen. Genießen Sie sie als Snack, Beilage oder Party-Vorspeise.

Zutaten:

• 4 große rotbraune Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 TL Meersalz
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• Optional: frische Kräuter (Rosmarin, Thymian) zum Garnieren

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Grill vor: Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Um den Grill anzuzünden, verwenden Sie drei Blatt Küchenpapier, die mit Speiseöl wie Avocadoöl, Crisco oder Olivenöl getränkt sind. Legen Sie diese in den Grill und stapeln Sie das Holz darauf. Zünden Sie den Grill an, was den Vorgang einfach, unkompliziert und schnell macht.
2. Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Schneiden Sie die rotbraunen Kartoffeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Streben Sie eine gleichmäßige Dicke an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Kartoffeln würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit zerlassener Butter, Meersalz, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Chips grillen: Legen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben auf die flache Grillplatte rund um den mittleren Grillrost. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
5. Perfekt kochen: Grillen Sie die Chips unter gelegentlichem Wenden etwa 10–15 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie die heißeren Bereiche in der Mitte für ein schnelleres Anbraten und die kühleren Ränder für ein langsameres Garen.
6. Herausnehmen und abkühlen: Sobald die Chips fertig sind, legen Sie sie auf einen Rost oder einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um sie leicht abzukühlen und noch knuspriger zu machen.
7. Servieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Tipps:

• Gleichmäßige Scheiben: Stellen Sie sicher, dass die Kartoffelscheiben eine gleichmäßige Dicke haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Butter vs. Öl: Die Verwendung von Butter anstelle von Olivenöl verstärkt den Geschmack der Chips.
• Wärmezonen überwachen: Nutzen Sie die verschiedenen Wärmezonen auf dem Arteflame-Grill, um die Pommes perfekt zuzubereiten.
• Frühzeitig entfernen: Nehmen Sie die Chips vom Grill, wenn sie leicht gar sind, da sie beim Abkühlen weitergaren und knusprig werden.

Schlussfolgerung:

Genießen Sie diese ultimativen Arteflame-Grillkartoffelchips als gesündere und schmackhaftere Alternative zu im Laden gekauften Chips. Perfekt zum Knabbern, für Partys oder als Beilage – diese Chips werden im Handumdrehen zum Favoriten.

Variationen:

1. Kräuter- und Parmesan-Chips: Fügen Sie fein gehackten Rosmarin und geriebenen Parmesan zur Gewürzmischung hinzu.
2. Würzige Sriracha-Chips:Mischen Sie Sriracha-Sauce mit geschmolzener Butter, bevor Sie sie mit Kartoffelscheiben vermengen, um einen würzigen Kick zu erhalten.
3. BBQ-Chips: Ersetzen Sie geräuchertes Paprikapulver durch BBQ-Gewürz für einen rauchigen, süßen Geschmack.
4. Käse-Chips: Streuen Sie in den letzten Minuten des Grillens Cheddar-Käse über die Chips, um einen käsigen Belag zu erhalten.
5. Trüffelchips:Trüffelöl nach dem Grillen über die Chips träufeln und mit Trüffelsalz bestreuen.

Beste Paarungen:

• Getränke: Kombinieren Sie diese Chips mit einem frischen, kühlen Bier oder einem erfrischenden Eistee.
• Vorspeise: Zusammen mit einem cremigen Spinat-Artischocken-Dip servieren.
• Dessert: Anschließend ein leichtes und fruchtiges Sorbet zur Reinigung des Gaumens.