Perfekte Gouda-Käse-Crêpes auf dem Arteflame-Grill
Einführung:
Mit dem Arteflame-Grill ist es ganz einfach, die schmackhaftesten und optisch ansprechendsten Gerichte zuzubereiten. Der Arteflame brät Fleisch bei über 1.000 °F an, um eine Steakhouse-Qualität zu erzielen, und ermöglicht es Ihnen, alle Ihre anderen Speisen auf seiner flachen Grillplatte zuzubereiten. Dieses Rezept für Gouda-Käse-Crêpes zeigt die Vielseitigkeit des Grills: Es sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten ohne Grillstreifen und stellt sicher, dass Ihr Essen nie anbrennt.
Zutaten:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Tasse Gouda-Käse (in Scheiben oder gerieben)
- Ahornsirup (optional)
- Vanilleextrakt / Vanille-Kaffeeweißer (optional)
Anweisungen:
- Bereiten Sie den Crêpe-Teig vor: Verquirlen Sie in einer großen Rührschüssel Mehl und Eier. Geben Sie nach und nach Milch und Wasser hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander. Fügen Sie Salz und geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie alles glatt. Wenn Sie möchten, dass die Crêpes mehr wie ein Omelett schmecken, geben Sie noch ein Ei hinzu.
- HINWEIS: Geben Sie dem Teig etwas Vanille oder verwenden Sie etwas Vanille-Kaffeeweißer, um den Crêpes einen schönen, leicht süßen Vanillegeschmack zu verleihen.
- Für eine besonders glatte Konsistenz gießen Sie den Teig vor der Verwendung durch ein Sieb. Dadurch werden alle Klumpen usw. entfernt und es entsteht eine seidenweiche Textur.
- Heizen Sie den Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
- Die Crêpes zubereiten: Geben Sie etwas Butter auf die flache Grillplatte des Arteflame-Grills. Gießen oder schöpfen Sie den Teig auf die Platte, wobei Sie für jeden Crêpe etwa 1/4 Tasse verwenden. Kippen Sie die Platte mit kreisenden Bewegungen, damit der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt. Backen Sie den Crêpe etwa 2 Minuten lang, bis die Unterseite hellbraun ist. Lösen Sie ihn mit einem Spatel, wenden Sie ihn und backen Sie die andere Seite.
- Fügen Sie den Käse hinzu: Sobald die Crêpes fertig sind, streuen Sie geriebenen Gouda-Käse auf jeden Crêpe. Falten Sie die Crêpes in der Mitte und dann noch einmal in der Mitte, sodass ein Dreieck entsteht, und lassen Sie den Käse schmelzen. NOTIZ: Versuchen Sie, Käsescheiben direkt auf das Kochfeld zu legen. Sobald der Käse etwas geschmolzen ist, gießen Sie den Teig über die Käsescheiben und bedecken Sie den Käse vollständig. Wenn der Teig fest wird, wenden. Auf diese Weise entsteht eine wunderbare Käsekruste. Absolut köstlich.
- Servieren: Die Crêpes vom Grill nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.
Tipps:
- Für eine pikante Variante fügen Sie zusammen mit dem Gouda-Käse etwas sautierten Spinat oder Schinken hinzu.
- Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte gut geölt ist, damit die Crêpes nicht kleben bleiben.
- Servieren Sie die Gouda-Käse-Crêpes mit einem Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.
Abschluss:
Das Grillen von Gouda-Käse-Crêpes auf dem Arteflame-Grill ist eine wunderbare Möglichkeit, dieses klassische Gericht mit einer einzigartigen Note zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt goldbraune Crêpes mit einer köstlich geschmolzenen Käsefüllung. Egal, ob Sie einen Brunch veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird durch seinen Geschmack und seine Einfachheit beeindrucken. Probieren Sie es noch heute aus und verbessern Sie Ihre Crêpe-Kreation mit dem Arteflame-Grill!
