Perfekter Auflauf mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Erweitern Sie Ihr Grillerlebnis mit diesem köstlichen Rezept für einen Auflauf mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse, perfekt für Ihren Arteflame-Grill. Dieses Gericht vereint das Beste aus Grillen und Auflauf und ergibt eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit. Durch die hohe Hitze des mittleren Grillrosts und das gleichmäßige Garen des flachen Kochfelds erzielen Sie ein perfektes Anbraten und einen optimalen Gargrad aller Zutaten.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 große Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 großer gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Bereiten Sie die Zutaten vor:

   • Schneiden Sie Paprika, Zucchini, gelben Kürbis und rote Zwiebeln in Scheiben. Den Knoblauch fein hacken. Die Hähnchenbrüste mit Papiertüchern trocken tupfen.

2. Hähnchen und Gemüse würzen:

   • In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Meersalz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprika und getrocknetem Oregano vermengen. Die Hähnchenbrüste mit zerlassener Butter bestreichen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

3. Schmeißen Sie den Grill an:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf hohe Hitze (über 1.000 °F) vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

4. Grillen Sie das Huhn und das Gemüse:

   • Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie von jeder Seite etwa 3–4 Minuten lang an, bis eine schöne Kruste entsteht.
   • Stellen Sie das Hähnchen auf die flache Grillplatte und kochen Sie weiter, bis die Innentemperatur 160 °F erreicht, wobei Sie es gelegentlich wenden.
   • Während das Hähnchen kocht, legen Sie das gewürzte Gemüse auf die flache Grillplatte und grillen es etwa 8–10 Minuten lang, bis es weich und leicht verkohlt ist. Dabei gelegentlich wenden.

5. Auflauf zusammenbauen:

   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor (wenn Sie ein ofenfestes Grillzubehör verwenden, überspringen Sie diesen Schritt).
   • In einer großen ofenfesten Form oder dem optionalen Arteflame-Pizzaofen das gegrillte Gemüse und das Hähnchen schichten. Mit geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesankäse bestreuen.
   • Stellen Sie das Gericht in den Ofen oder Pizzaofen und backen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

6. Beenden und servieren:

   • Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Tipps

• Butter vs. Olivenöl: Butter verleiht dem Huhn einen reichhaltigen Geschmack, während Olivenöl dafür sorgt, dass das Gemüse gleichmäßig gegrillt wird.
• Hohe Hitze zum Anbraten: Erzielen Sie ein perfektes Anbraten des Hähnchens, indem Sie die hohe Hitze des Arteflame-Grills nutzen.
• Gleichmäßiges Garen: Bewegen Sie Hähnchen und Gemüse auf der flachen Grillplatte, um die optimale Hitzezone für gleichmäßiges Garen zu finden.

Schlussfolgerung

Das Grillen eines Hähnchen-Gemüse-Auflaufs auf dem Arteflame-Grill sorgt nicht nur für eine köstlich verkohlte Außenseite, sondern sorgt auch dafür, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Dieses Rezept garantiert einen geschmackvollen, käsigen Auflauf, der sowohl sättigend als auch optisch ansprechend ist.

Variationen

1. Italienischer Hähnchenauflauf:

   • Vor dem Backen 1 Tasse Marinara-Sauce und 1 Teelöffel italienisches Gewürz in den Auflauf geben.

2. Mexikanischer Hähnchenauflauf:

   • Vor dem Backen 1 Tasse Salsa und 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse in den Auflauf geben. Mit frischem Koriander garnieren.

3. Griechischer Hähnchenauflauf:

   • Vor dem Backen 1/2 Tasse zerbröckelten Feta-Käse, 1/4 Tasse geschnittene Oliven und 1 Teelöffel getrockneten Oregano in den Auflauf geben.

4. Kräuter-Hähnchen-Auflauf:

   • Fügen Sie dem Hähnchen vor dem Grillen eine Mischung aus fein gehackten frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Basilikum hinzu.

5. Scharfer Hähnchenauflauf:

   • Vor dem Grillen 1 Teelöffel Cayennepfeffer und 1/2 Tasse gewürfelte Jalapeños zum Gemüse geben.

Beste Paarungen

• Getränk: Ein knackiger Weißwein wie Chardonnay oder ein leichtes, erfrischendes Bier.
• Vorspeise: Ein frischer Caesar-Salat mit knusprigen Croutons.
• Dessert: Ein cremiger Käsekuchen oder eine frische Obsttorte.