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Köstliches Rezept für gegrillte Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame Grill

grilled cauliflower steaks on a serving platter

Gegrillte Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame Grill

Verwandeln Sie Blumenkohl in einen köstlichen, rauchigen Genuss mit diesem einfachen Rezept für gegrillte Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame Grill. Diese Steaks sind eine fantastische vegetarische Option, bieten eine herzhafte Textur und sind perfekt für alle, die ihrem Grill mehr Gemüse hinzufügen möchten.

Zutaten:

  • 1 großer Blumenkohlkopf
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optionale Beilage: gehackte Petersilie, Zitronenschnitze oder Ihre Lieblingskräutersauce

Ausrüstung:

  • Arteflame Grill
  • Messer
  • Pinsel
  • Zange

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie den Blumenkohl vor:

    • Entfernen Sie die Blätter vom Blumenkohl und schneiden Sie den Stiel ab, sodass er flach liegen kann. Schneiden Sie den Blumenkohlkopf in dicke, etwa 1,9 cm dicke Steaks. Aus einem Kopf sollten je nach Größe etwa 3-4 Steaks entstehen.
  2. Steaks würzen:

    • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Bestreichen Sie beide Seiten jedes Blumenkohlsteaks mit dieser Mischung.
  3. Grillen Sie die Blumenkohlsteaks:

    • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor.
    • Legen Sie die Blumenkohlsteaks direkt auf den flachen oberen Teil des Grills. Auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten grillen oder bis sie zart sind und schön angebraten sind.
    • Wenden Sie die Steaks während des Garens nur einmal vorsichtig mit einer Zange um, damit sie gut anbraten.
    • HINWEIS: Für ein stärkeres Anbraten legen Sie die Blumenkohlsteaks direkt auf den mittleren Grillrost. Das ist sehr heiß, also verbrennen Sie sie nicht!
  4. Servieren:

    • Übertragen Sie die gegrillten Blumenkohlsteaks auf einen Servierteller. Mit gehackter Petersilie und einem Spritzer Zitrone garnieren oder mit Ihrer Lieblingskräutersauce beträufeln.

Tipps für perfekte gegrillte Blumenkohlsteaks:

  • Steakgröße: Halten Sie die Steaks dick, damit sie auf dem Grill nicht auseinanderfallen.
  • Gleichmäßiges Garen: Wenn die Ränder schneller garen als die Mitte, legen Sie die Steaks auf einen kühleren Teil des Flachgrills, um das Garen ohne Anbrennen zu beenden.
  • Beilagen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen und Saucen, um den rauchigen Geschmack des gegrillten Blumenkohls zu ergänzen.

Genießen Sie Ihre gegrillten Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame Grill als gesunde, rauchige und sättigende vegetarische Option, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen beeindrucken wird.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter