Kinder's Hot BBQ Sauce, gegrillte Schweinekoteletts auf dem Arteflame Grill

Kinder's Hot BBQ Sauce verleiht diesen gegrillten Schweinekoteletts eine kräftige, würzige Note und kreiert ein aromatisches und saftiges Gericht, das perfekt für alle ist, die etwas Schärfe lieben. Die Sauce karamellisiert wunderbar auf dem Grill und ergibt eine köstlich klebrige Glasur, die perfekt zum zarten Schweinefleisch passt. Ganz gleich, ob Sie ein Barbecue veranstalten oder auf der Suche nach einem schnellen und schmackhaften Abendessen sind, dieses Rezept wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Zutaten

• 4 Schweinekoteletts mit Knochen (ca. 2,5 cm dick)
• 1/2 Tasse Kinder's Hot BBQ Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Vorbereitung des Grills

1. Schalten Sie den Grill ein: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie eine mittlere bis hohe Hitze ein (etwa 200 °C), um die Schweinekoteletts scharf anzubraten und den Saft einzuschließen.

Vorbereitung der Schweinekoteletts

2. Schweinekoteletts würzen: In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Reiben Sie diese Gewürzmischung gleichmäßig über beide Seiten der Schweinekoteletts.
3. Mit Olivenöl bestreichen: Die Schweinekoteletts leicht mit Olivenöl bestreichen, damit die Gewürze besser haften und eine gleichmäßige Bräunung auf dem Grill gewährleistet wird.

Schweinekoteletts grillen

4. Schweinekoteletts anbraten: Legen Sie die Schweinekoteletts auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite 4-5 Minuten lang an, bis sich Grillspuren bilden und die Innentemperatur 145 °F erreicht.  Kochen Sie sie nicht zu lange!!!
5. Mit Kinder's Hot BBQ Sauce glasieren:Während der letzten 2-3 Minuten des Grillens die Schweinekoteletts großzügig mit Kinder's Hot BBQ Sauce bestreichen. Die Koteletts weiterhin mit der Soße bestreichen und dabei häufig wenden, bis eine dicke, karamellisierte Glasur entsteht.

Der letzte Schliff

6. Schweinekoteletts ruhen lassen: Nehmen Sie die Schweinekoteletts vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft verteilen kann.
7. Servieren: Ordnen Sie die Schweinekoteletts auf einer Servierplatte an und bestreichen Sie sie bei Bedarf mit weiterer Kinder's Hot BBQ Sauce. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Tipps

• Gleichmäßiges Garen: Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig dick sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Soßenschichten: Durch das Auftragen mehrerer Schichten von Kinder's Hot BBQ Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine reichhaltige, aromatische Glasur.
• Ruhen: Wenn Sie die Schweinekoteletts nach dem Grillen ruhen lassen, bleiben sie saftig und zart.

Schlussfolgerung

Gegrillte Schweinekoteletts mit Kinder's Hot BBQ Sauce bieten eine perfekte Balance aus würziger Schärfe und rauchiger Süße. Der kräftige Geschmack der Sauce unterstreicht das zarte, saftige Schweinefleisch und macht dieses Gericht zu einer herausragenden Wahl für jedes Barbecue oder Abendessen.

Variationen

1. Süße und würzige Glasur: Mischen Sie einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup in die Kinder's Hot BBQ Sauce für eine süße und würzige Kombination.
2. Knoblauch-Kräuter-BBQ-Schweinekoteletts: Fügen Sie gehackten Knoblauch und frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zur Kinder's Hot BBQ Sauce hinzu, um zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen.
3. Smoky BBQ Schweinekoteletts: Fügen Sie der Kinder's Hot BBQ Sauce einen Schuss Flüssigrauch hinzu, um einen besonders rauchigen Geschmack zu erzielen.
4. BBQ-Schweinefleischsandwiches: Verwenden Sie die gegrillten Schweinekoteletts, um würzige BBQ-Schweinefleischsandwiches mit Krautsalat und Gurken zuzubereiten.
5. Heiße BBQ-Rippchen: Ersetzen Sie Schweinekoteletts durch Rippchen und verwenden Sie die gleiche Methode, um scharfe und würzige BBQ-Rippchen zuzubereiten.

Paarungen

• Beilagen: Mit gegrilltem Mais, Kartoffelpüree oder einem frischen Gurkensalat servieren.
• Getränke: Passen Sie zu einem kalten Bier, Eistee oder einer würzigen Margarita.
• Dessert: Anschließend folgt ein leichtes Dessert wie Fruchtsorbet oder gegrillte Ananas.