Kinder's Honey BBQ Sauce Gegrillter Lachs auf dem Arteflame Grill

Kinder's Honey BBQ Sauce verleiht diesem Rezept für gegrillten Lachs eine perfekte Mischung aus Süße und rauchigem Geschmack. Die Sauce karamellisiert wunderbar und erzeugt eine köstliche Glasur, die den zarten, flockigen Lachs hervorhebt. Dieses Gericht ist ideal für ein Sommergrillfest, ein Familienessen oder wann immer Sie die reichen Aromen von Kinder's Honey BBQ Sauce genießen möchten.

Zutaten

• 4 Lachsfilets (je etwa 170 g)
• 1/3 Tasse Kinder's Honey BBQ Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronenschnitze und frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Vorbereitung des Grills

1. Schalten Sie den Grill ein: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Streben Sie eine mittlere Hitze an, etwa 350 °F, um den Lachs gleichmäßig zu garen.

Vorbereitung des Lachses

2. Den Lachs würzen: In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Lachsfilets mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und die Gewürzmischung dann gleichmäßig über jedes Filet streuen.
3. Mit Kinder's Honey BBQ Sauce bestreichen: Jedes Lachsfilet leicht mit Kinder's Honey BBQ Sauce bestreichen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

Lachs grillen

4. Lachs grillen: Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den äußeren Rand des Grills, um direkte Hitze zu vermeiden. Auf jeder Seite 4–6 Minuten grillen, oder bis der Lachs FAST gar ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.  Der Lachs gart weiter, nachdem Sie ihn vom Grill genommen haben. Überkochen Sie ihn also nicht!
5. Mit Kinder's Honey BBQ Sauce bestreichen:Während der letzten 2-3 Minuten des Grillens den Lachs großzügig mit mehr Kinder's Honey BBQ Sauce bestreichen. Nach Bedarf weiter begießen, um eine reichhaltige, aromatische Glasur zu erhalten.

Der letzte Schliff

6. Lachs ruhen lassen: Nehmen Sie den Lachs vom Grill und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen.
7. Servieren: Ordnen Sie die Lachsfilets auf einer Servierplatte an. Nach Belieben mit Zitronenschnitzen und frischer Petersilie garnieren und mit zusätzlicher Kinder's Honey BBQ Sauce als Beilage servieren.

Tipps

• Überkochen vermeiden: Lachs gart schnell, also behalten Sie ihn im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.
• Soßenschichten: Durch das Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Honey BBQ Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine wunderschön karamellisierte Glasur.
• Grillmarkierungen: Um schöne Grillmarkierungen zu erzielen, bewegen Sie die Lachsfilets während des Grillens nicht zu häufig.

Schlussfolgerung

Gegrillter Lachs mit Kinder's Honey BBQ Sauce bietet eine köstliche Balance aus Süße und rauchigem Geschmack, die perfekt zum zarten, flockigen Fisch passt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller reichhaltiger, sättigender Aromen, was es zu einer großartigen Wahl für jede Mahlzeit macht.

Variationen

1. Spicy Honey BBQ Salmon: Fügen Sie der Kinder's Honey BBQ Sauce eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu, um eine süße und würzige Kombination zu erhalten.
2. Citrus Honey BBQ Salmon: Mischen Sie frischen Orangen- oder Limettensaft in die Kinder's Honey BBQ Sauce für eine pikante Note.
3. Mit Kräutern angereicherter Honig-BBQ-Lachs: Fügen Sie der Kinder's Honey BBQ-Sauce frisch gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen.
4. Maple Honey BBQ Salmon: Kombinieren Sie Kinder's Honey BBQ Sauce mit einem Esslöffel Ahornsirup für eine reichhaltigere, süßere Glasur.
5. Honey BBQ Chicken: Verwenden Sie die gleiche Methode, um Hähnchenbrust oder -schenkel mit Kinder's Honey BBQ Sauce anstelle von Lachs zu glasieren.

Paarungen

• Beilagen: Mit gegrilltem Spargel, Bratkartoffeln oder einem frischen grünen Salat servieren.
• Getränke: Passen Sie dazu einen knackigen Weißwein, Eistee oder ein leichtes Bier.
• Dessert: Anschließend ein leichtes Dessert wie Beerenparfait oder Zitronensorbet servieren.