Chicken Tikka Masala auf dem Arteflame-Grill Rezept
Erleben Sie die kräftigen Aromen von Chicken Tikka Masala direkt in Ihrem Garten mit diesem Grillrezept von Arteflame. Es kombiniert rauchig gegrilltes Hähnchen mit einer cremigen, würzigen Tomatensauce für ein Gericht voller Geschmack.
Zutaten:
Für das Chicken Tikka:
2 Pfund Hühnerbrust, in Stücke geschnitten
1 Tasse Naturjoghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Kurkumapulver
2 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Ghee oder Butter
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1-Zoll-Stück Ingwer, gehackt
1 Dose (14 oz) gehackte Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Paprika
1 Tasse Sahne
Salz nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen:
Das Hähnchen marinieren:
Joghurt, Zitronensaft, Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Hähnchenstücke hinzufügen, gut ummanteln und mindestens 1 Stunde, vorzugsweise über Nacht, marinieren.
Den Arteflame-Grill vorheizen:
Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an.
Das Hähnchen grillen:
Das Hähnchen mit Pflanzenöl bestreichen und grillen, bis es verkohlt und durchgegart ist, etwa 5–7 Minuten pro Seite. Herausnehmen und beiseite legen.
Zubereitung der Masala-Sauce:
Ghee in einer Pfanne auf der Arteflame schmelzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Garam Masala und Paprika unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen und Soße kombinieren:
Geben Sie das gegrillte Hähnchen in die Pfanne mit der Soße. Gießen Sie die Sahne hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie es weitere 5–10 Minuten köcheln, bis die Soße eindickt.
Garnieren und servieren:
Mit gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie Ihr Chicken Tikka Masala mit Naan oder Reis für eine komplette Mahlzeit.
Grilltipps:
Stellen Sie sicher, dass Ihr Hähnchen gut mariniert ist, um die beste Geschmacksnote zu erzielen.
Behalten Sie das Hähnchen während des Grillens im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
