Verwandeln Sie Ihre Maiskolben mit diesen fünf einzigartigen Rezepten, die sich ganz einfach auf Ihrem Arteflame-Grill zubereiten lassen, in einen Gourmetgenuss. Egal, ob Sie sich nach den kräftigen Aromen von Parmesan-Basilikum-Pesto, der würzigen Note von Flaming Hot Cheeto, dem rauchigen Geschmack von Crushed Potato Chip Barbecue, der klassischen Würze von mexikanischem Straßenmais oder dem köstlichen Cheddar Bacon Ranch Corn sehnen, hier finden Sie ein Rezept um Ihren Gaumen zu befriedigen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihr Grillerlebnis zu verbessern und Ihre Gäste mit diesen kreativen Varianten einer klassischen Beilage zu beeindrucken.
1. Parmesan-Basilikum-Pesto-Mais
Zutaten:
- 4 Maiskolben – mit Schale
- Basilikumvinaigrette: 1 Schalotte, 2 Tassen Basilikumblätter, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL rote Paprikaflocken, 1/2 Tasse Olivenöl, 2 EL Rotweinessig, 1 TL koscheres Salz
- 2–3 Unzen frisch geriebener Parmesankäse
- Koscheres Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, rote Pfefferflocken
Wegbeschreibung:
- Heizen Sie den Arteflame-Grill auf hohe Hitze vor.
- Mais vorbereiten: Ziehen Sie die Schale nach unten, lassen Sie sie jedoch zur Handhabung befestigt. Grillen, bis es verkohlt ist, dann herausnehmen.
- Würzen: Mit Basilikumvinaigrette bestreichen, mit Parmesan, Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken bestreuen.
2. Flammend heißer Cheeto-Mais
Zutaten:
- 6 Ähren, geschält
- 1/4 c. geschmolzene Butter
- Schale von 1 Limette
- 1/2 TL. Kreuzkümmel und Chilipulver
- 1/3 c. Sauerrahm, 1/4 c. Mayonnaise, 1 EL. Limettensaft
- 1 Tüte Flamin' Hot Cheetos
Wegbeschreibung:
- Mais grillen: Mit der Buttermischung bestreichen und ca. 10 Minuten grillen, bis er verkohlt ist.
- Beschichten: Sauerrahm, Mayonnaise und Limettensaft vermischen. Rollen Sie gegrillten Mais in zerkleinerten Cheetos.
3. Zerkleinerter Kartoffelchip-Grillmais
Zutaten:
- 4 Ähren Mais
- 1/3 c. Barbecue Soße
- 1/2 c. zerkleinerte wellige Kartoffelchips
Wegbeschreibung:
- Grillen:Mais 10 Minuten kochen, bis er verkohlt ist.
- Finish: Mit Barbecuesauce bestreichen und mit Kartoffelchips bestreuen.
4. Mexican Street Corn-Revisited
Zutaten:
- 6 Ähren Mais
- 1/2 c. Mayonnaise
- Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika
- 1/3 c. Geriebener Cotija-Käse
- Frisch gehackter Koriander, Limettenschnitze
- Mais grillen: 10 Minuten lang oft wenden, bis er leicht verkohlt ist.
- Würzen: Mit Mayonnaise bestreichen, mit Gewürzen, Käse und Koriander bestreuen. Mit Limette servieren.
5. Cheddar-Speck-Ranch-Mais
Zutaten:
- 1/2 c. Butter, weich
- 1 Päckchen Ranch-Gewürz
- 10 Ähren Mais
- 2 c. geriebener Cheddar, 6 Scheiben zerbröselter Speck
- Frisch gehackter Schnittlauch, Ranch-Dressing
Wegbeschreibung:
- Mais vorbereiten: Mit Ranchbutter einreiben und 10 Minuten grillen, bis er verkohlt ist.
- Oben: Mit Cheddar schmelzen, dann Speck und Schnittlauch hinzufügen und mit Ranch beträufeln.
