Gegrillte Jalapeño-Poppers mit Frischkäse

Einführung

Verleihen Sie Ihrem Vorspeisenaufstrich mit diesen gegrillten Jalapeño-Poppers, gefüllt mit cremigem Käse, eine würzige Note. Die gleichmäßige Hitze des Arteflame-Grills sorgt dafür, dass die Paprikaschoten perfekt gegart werden, während der mittlere Grillrost für das ideale Anbraten sorgt. Diese Poppers werden bei Ihrem nächsten Grillabend oder Treffen mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein.

Zutaten

• 12 große Jalapeño-Paprikaschoten
• 8 Unzen Frischkäse, weich
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 12 Scheiben Speck, halbiert
• Zahnstocher

Anweisungen

Schritt 1: Anzünden des Grills

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie zum Anbraten einen heißen Grillrost in der Mitte und eine mäßige Temperatur auf dem flachen Kochfeld ein.

Schritt 2: Bereiten Sie die Jalapeños vor

1. Schneiden Sie jede Jalapeño der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne und Membranen. Wenn Sie ein milderes Popper bevorzugen, stellen Sie sicher, dass alle Kerne entfernt sind.

Schritt 3: Käsefüllung herstellen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver und Salz vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 4: Jalapeños füllen

1. Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte mit einem Löffel mit der Käsemischung und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
2. Wickeln Sie jede gefüllte Jalapeño-Hälfte mit einer halben Speckscheibe und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.

Schritt 5: Grillen Sie die Poppers

1. Legen Sie die mit Speck umwickelten Jalapeño-Poppers auf die flache Grillplatte, näher an der Mitte, damit sie schnell angebraten werden können.
2. Die Poppers auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten anbraten, bis der Speck knusprig wird.
3. Bewegen Sie die Druckknöpfe an die kühleren Ränder des Kochfelds, um mit dem Kochen fortzufahren. Weitere 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Speck vollständig gegart und die Paprikaschoten zart sind.

Schritt 6: Servieren

Nehmen Sie die Poppers vom Grill und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie die perfekte Mischung aus würzigen, cremigen und rauchigen Aromen.

Tipps

• Für den zusätzlichen Kick mischen Sie einige fein gehackte frische Jalapeños unter die Käsefüllung.
• Wenn Sie keine Zahnstocher haben, können Sie den Speck mit der Nahtseite nach unten hineinlegen, damit er beim Grillen an Ort und Stelle bleibt.
• Mit einer Beilage Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen servieren.

Schlussfolgerung

Diese gegrillten Jalapeño-Poppers mit Frischkäse sind ein würziger, herzhafter Leckerbissen, der Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Der Arteflame-Grill sorgt für gleichmäßiges Garen und eine schöne Präsentation und macht diese Poppers zu einem herausragenden Vorspeise.

Variationen

1. Süße und würzige Poppers

Fügen Sie der Käsemischung einen Teelöffel Honig hinzu, um einen Hauch von Süße zu erhalten.

2. BBQ Poppers

Bepinseln Sie den Speck in den letzten Minuten des Grillens mit Barbecue-Sauce, um ihm einen rauchigen, würzigen Geschmack zu verleihen.

3. Piment-Käse-Poppers

Ersetzen Sie den geriebenen Cheddar durch Pimentkäse für eine südländische Note.

4. Mexikanische Straßenmais-Poppers

Mischen Sie einige gekochte, gewürzte Maiskörner und eine Prise Cotija-Käse unter die Füllung, um ein mexikanisches Flair zu erzielen.

5. Kräuter- und Knoblauch-Poppers

Fügen Sie der Käsemischung fein gehackte frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Dill hinzu, um eine aromatische Verstärkung zu erzielen.

Beste Paarungen

• Getränk: Ein kaltes, erfrischendes Bier oder eine würzige Margarita.
• Beilage: Gegrillte Maiskolben oder ein knackiger grüner Salat.
• Dessert: Ein leichtes, kühlendes Dessert wie Limettensorbet oder Vanilleeis.