Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Minestrone-Suppe

Name: Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Minestrone-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Arteflame Grill; Ditalini pasta; Carrots; Celery; Onion; Garlic; Zucchini; Green beans; Diced tomatoes; Kidney beans; Cannellini beans; Vegetable broth; Water; Fresh basil; Fresh parsley; Olive oil; Butter; Salt; Pepper; Grated Parmesan cheese

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Minestrone-Suppe auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zur Geltung. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

1 Tasse Ditalini-Nudeln oder kleine Muscheln
1 Tasse gehackte Karotten
1 Tasse gehackter Sellerie
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zucchini, gehackt
1 Tasse grüne Bohnen, geputzt und gehackt
1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten
1 Dose (14 oz) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (14 oz) Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Tassen Wasser
1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
2 EL Olivenöl
2 EL Butter (zum Grillen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebener Parmesan zum Garnieren

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Zucchini und grüne Bohnen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Legen Sie das Gemüse auf eine flache Grillplatte und braten Sie es von jeder Seite 2–3 Minuten lang an, bis eine goldene Kruste entsteht.
Stellen Sie das Gemüse auf das äußere flache Kochfeld und kochen Sie es weitere 5–7 Minuten lang, bis es weich ist.

Bereiten Sie die Suppe zu

In einem grillfesten Topf die Butter auf dem flachen Kochfeld schmelzen.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
Das gegrillte Gemüse in den Topf geben und gut umrühren.
Gemüsebrühe, Wasser, Tomatenwürfel, Kidneybohnen und Cannellini-Bohnen hinzufügen.
Die Suppe zum Kochen bringen und 15–20 Minuten kochen lassen.
Wenn Sie den optionalen Arteflame Grillrost-Riser haben, verwenden Sie den Riser und lassen Sie die Suppe auf dem erhöhten mittleren Grillrost köcheln. Dies verleiht der Suppe einen köstlichen Rauchgeschmack.

Kochen Sie die Nudeln

Ditalini-Nudeln oder kleine Muscheln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Sie können die gekochten Nudeln schnell auf der flachen Grillplatte grillen, damit sie schön knusprig werden.

Kombinieren und servieren

Die gekochten Nudeln in die Suppe einrühren.
Frischen Basilikum und Petersilie hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren, garniert mit geriebenem Parmesankäse.

Tipps

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht.
Drehen Sie das Gemüse auf dem flachen Kochfeld, um verschiedene Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
Lassen Sie die Suppe nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische Minestrone-Suppe, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.