Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Pasta Primavera

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Pasta Primavera auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität hervor. Diese Methode sorgt dafür, dass das Gemüse innen zart und außen knusprig und goldbraun ist. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Rückwärts-Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 12 Unzen Penne-Nudeln
• 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
• 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Die Nudeln kochen

1. Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Kirschtomaten, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Grillen Sie das Gemüse

1. Legen Sie das Gemüse auf den mittleren Grillrost und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
2. Legen Sie das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie es weitere 5–7 Minuten garen, bis es weich ist.

Kombinieren und servieren

1. Geben Sie das gegrillte Gemüse, die gekochten Nudeln, den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter in eine große Schüssel.
2. Butter hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist und die Butter geschmolzen ist.
3. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse auf der flachen Kochplatte, um unterschiedliche Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie das Gemüse nach dem Grillen ruhen, damit es seinen Saft behält.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und schmackhafte Pasta Primavera, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.

Variationen

Scharfe Pasta Primavera

Vor dem Grillen 1 TL rote Pfefferflocken zur Gemüsemischung hinzufügen.

Mediterrane Pasta Primavera

Fügen Sie dem fertigen Gericht 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse hinzu.

Cremige Pasta Primavera

Das fertige Gericht mit einer halben Tasse Sahne und einer zusätzlichen Vierteltasse Parmesankäse vermengen.

Zitronen-Kräuter-Pasta Primavera

Geben Sie dem fertigen Gericht die Schale und den Saft einer Zitrone sowie zusätzliche frische Kräuter wie Thymian und Oregano hinzu.

Pasta Primavera mit Knoblauchbutter

Erhöhen Sie die Knoblauchmenge auf 4 Zehen und geben Sie für einen reichhaltigeren Geschmack zusätzlich 2 Esslöffel Butter in das fertige Gericht.

Wein-Pairing

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder Mineralwasser mit einer Zitronenscheibe servieren.

Beste Vorspeise

Kombinieren Sie es mit einem Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.