Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Buddha-Bowl
Einführung
Die Zubereitung der perfekten Buddha Bowl auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass das Gemüse und die Proteine innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Reverse-Searing-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.
Zutaten
- 1 Tasse Quinoa, gekocht
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 1 große Süßkartoffel, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen gemischtes Grünzeug
- 1/4 Tasse Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter (zum Grillen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
Anweisungen
Machen Sie den Grill bereit
Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
Gemüse und Kichererbsen vorbereiten
- Kichererbsen, Süßkartoffel, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Grillen Sie das Gemüse und die Kichererbsen
- Legen Sie die Kichererbsen und das Gemüse auf die flache Grillplatte in der Nähe der Mitte und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten lang an, um eine goldene Kruste zu erhalten.
- Legen Sie die Kichererbsen und das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie sie weitere 5–7 Minuten garen, bis sie weich sind.
Die Buddha Bowl zusammenstellen
- Schichten Sie gekochten Quinoa, gemischtes Blattgemüse, gegrilltes Gemüse und Kichererbsen in eine große Schüssel.
- Mit Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Tahini, Zitronensaft, Salz und etwas Wasser zu einem Dressing. Über die Schüssel träufeln.
Aufschlag
Sofort servieren und die Mischung aus frischen und gegrillten Zutaten genießen.
Tipps
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
- Drehen Sie das Gemüse auf der flachen Kochplatte, um unterschiedliche Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
- Lassen Sie das Gemüse nach dem Grillen ruhen, damit es seinen Saft behält.
Abschluss
Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und schmackhafte Buddha Bowl, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.
Variationen
Scharfe Buddha Bowl
Vor dem Grillen 1 TL rote Pfefferflocken zur Gemüsemischung hinzufügen.
Mediterrane Buddha Bowl
Fügen Sie dem fertigen Gericht 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse hinzu.
Asiatische Buddha Bowl
Fügen Sie 1/4 Tasse Edamame hinzu und beträufeln Sie es mit einem Sesam-Ingwer-Dressing anstelle von Tahini.
Mexikanische Buddha Bowl
Fügen Sie 1/4 Tasse schwarze Bohnen und Mais hinzu und toppen Sie das Ganze mit einem Salsa-Avocado-Dressing.
Proteinreiche Buddha Bowl
Fügen Sie für einen zusätzlichen Proteinschub gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzu.
Wein-Pairing
Bestes Getränk
Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee servieren.
Beste Vorspeise
Kombinieren Sie es mit einem Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.
Bestes Dessert
Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.
