Rezept für gegrillte Lasagnesuppe von Arteflame

Genießen Sie die reichen, wohltuenden Aromen traditioneller Lasagne mit einer einzigartigen Note – komplett auf Ihrem Arteflame-Grill zubereitet. Diese Lasagne-Suppe vereint den herzhaften Geschmack von gegrilltem Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und perfekt zarten Lasagne-Nudeln, alles gekocht in einer herzhaften Tomatenbrühe und abgerundet mit cremigem Käse. Die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills ermöglichen ein präzises Garen, sodass dieses Gericht nicht nur köstlich ist, sondern auch Spaß bei der Zubereitung macht.

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 (28 oz) Dose zerkleinerte Tomaten
• 1 (15 oz) Dose Tomatensauce
• 4 Tassen Rinderbrühe
• 2 Tassen Wasser
• 2 TL italienisches Gewürz
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 TL zerstoßene rote Paprikaflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Unzen Lasagne-Nudeln, in Stücke gebrochen
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• 1/4 Tasse Parmesankäse, gerieben
• Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren
• 2 EL Butter (zum Grillen)

Anweisungen

1. Vorbereiten des Grills

1. Schmeißen Sie den Grill an: Beginnen Sie damit, Ihren Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Lassen Sie den Grill aufheizen, bis der mittlere Grillrost zum Anbraten eine Temperatur von über 1.000 °F hat und das ihn umgebende flache Kochfeld eine optimale Temperatur zum Braten und Köcheln hat.

2. Das Hackfleisch kochen

1. Rindfleisch grillen: Legen Sie das Hackfleisch unter häufigem Rühren auf die flache Kochplatte, bis es gebräunt und zerkrümelt ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.

3. Das Gemüse anbraten

1. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel und Butter zum Rindfleisch hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.

4. Die Suppe zubereiten

1. Zutaten kombinieren: Geben Sie alle Zutaten vom Kochfeld in einen Topf und rühren Sie die zerkleinerten Tomaten, die Tomatensauce, die Rinderbrühe und das Wasser ein. Fügen Sie das italienische Gewürz, getrocknetes Basilikum und zerstoßene rote Paprikaflocken (falls verwendet) hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Suppe köcheln lassen: Stellen Sie den Topf auf eine niedrigere Hitzezone auf dem Grill und lassen Sie die Suppe köcheln. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Kochen der Lasagne-Nudeln

1. Nudeln hinzufügen: Nachdem die Suppe gekocht hat, geben Sie die zerbrochenen Lasagne-Nudeln in den Topf. Weitere 10–12 Minuten weiter köcheln lassen, oder bis die Nudeln weich sind.

6. Den Käse hinzufügen

1. Bereiten Sie die Käsemischung vor: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella und den Parmesan. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Suppe fertigstellen: Sobald die Nudeln gar sind, den Topf vom direkten Herd nehmen. Rühren Sie die Käsemischung ein, bis sie vollständig eingearbeitet ist, sodass eine cremige Käsesuppe entsteht.

7. Servieren der Suppe

1. Garnieren und servieren: Die Suppe in Schüsseln füllen, mit dem restlichen Mozzarella-Käse belegen und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Tipps für ein erfolgreiches Grillen

• Wärmezonen: Nutzen Sie die verschiedenen Wärmezonen des Arteflame-Grills, um das Rindfleisch und die Zwiebeln in der Mitte schnell zu garen, während die Suppe an den Außenrändern köchelt.
• Käseeinarbeitung: Rühren Sie die Käsemischung vom Herd in die Suppe ein, um ein Gerinnen zu verhindern und eine glatte, cremige Textur zu gewährleisten.

Schlussfolgerung

Lasagnesuppe auf dem Arteflame-Grill ist eine köstliche Möglichkeit, die Aromen der Lasagne mit der zusätzlichen Tiefe zu genießen, die nur das Grillen bieten kann. Die Kombination aus angebratenem Rinderhackfleisch, perfekt gekochter Tomatenbrühe und klebrigem Käse macht dieses Gericht sofort zu einem Lieblingsgericht.

Rezeptvariationen

1. Würzige italienische Lasagne-Suppe: Ersetzen Sie Rinderhackfleisch durch würzige italienische Wurst und fügen Sie für den Kick zusätzliche rote Paprikaflocken hinzu.
2. Vegetarische Lasagnesuppe: Verwenden Sie pflanzliches Hackfleisch und Gemüsebrühe anstelle von Rindfleisch und fügen Sie für zusätzlichen Geschmack sautierte Pilze und Zucchini hinzu.
3. Cremige Hühnchen-Lasagne-Suppe: Ersetzen Sie Rinderhackfleisch durch gegrilltes Hähnchen und verwenden Sie anstelle der Tomatensauce eine cremige Alfredo-Sauce.
4. Pesto-Lasagne-Suppe: Für eine frische, kräuterige Note einen Löffel Pesto-Sauce in die Käsemischung einrühren.
5. Mexikanische Lasagne-Suppe: Ersetzen Sie italienische Gewürze durch Taco-Gewürze und fügen Sie schwarze Bohnen und Mais hinzu, um einen Geschmack südlich der Grenze zu erhalten.

Beste Paarungen

• Knoblauchbrot: Knuspriges, auf dem Arteflame gegrilltes Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage, um die reichhaltige Brühe aufzusaugen.
• Caesar-Salat: Ein frischer Caesar-Salat bildet einen knackigen Kontrast zur warmen, herzhaften Suppe.
• Rotwein: Kombinieren Sie ihn mit einem kräftigen Rotwein wie einem Chianti oder Cabernet Sauvignon, um die reichen Aromen zu ergänzen.