Weekend Cookout: Vier gegrillte Pizza -Rezepte

Einführung

Der Arteflame-Grill eignet sich perfekt für köstliche, rauchige Pizzen mit einem perfekt knusprigen Boden. Ob Sie eine Gartenparty veranstalten oder einfach nur ein gemütliches Familienessen genießen – diese vier Pizzarezepte bieten für jeden Geschmack etwas. Verzichten Sie dieses Wochenende auf Essen zum Mitnehmen und versuchen Sie sich an der Pizzazubereitung auf dem Grill!

1. Gegrillte Alles-Pizza

Zutaten:

• Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
• Olivenöl
• Frischer Mozzarella
• Rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• Kirschtomaten, halbiert
• Champignons, in Scheiben geschnitten
• Fenchel, dünn geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

1. Zünde die Arteflame an: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen und auf der flachen Kochplatte eine Zone mittlerer bis hoher Hitze erzeugen.
2. Den Teig zubereiten: Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Eine Seite mit Olivenöl bestreichen.
3. Das Gemüse grillen: Legen Sie die Zwiebeln, Tomaten, Pilze und den Fenchel auf die flache Kochplatte und grillen Sie sie, bis sie leicht verkohlt und zart sind.
4. Den Teig grillen: Den Teig mit der geölten Seite nach unten direkt auf die flache Kochplatte legen. 2–3 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt ist, dann wenden.
5. Toppings hinzufügen: Mit frischem Mozzarella und dem gegrillten Gemüse belegen. Weitere 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Aufschlag: Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

2. Gegrillte Pizza mit scharfer Wurst, gegrillten Paprika, Zwiebeln und Oregano-Ricotta

Zutaten:

• Pizzateig
• Olivenöl
• Scharfe italienische Wurst, gekocht und in Scheiben geschnitten
• Paprika, in Scheiben geschnitten
• Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• Ricotta-Käse
• Frischer Oregano, gehackt
• Mozzarella-Käse, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Zünde die Arteflame an: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
2. Paprika und Zwiebeln grillen: Kochen Sie die Paprika und Zwiebeln auf der flachen Kochplatte, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
3. Den Teig grillen: Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und auf der flachen Grillplatte grillen, bis er leicht gebräunt ist. Den Teig wenden.
4. Toppings hinzufügen: Mit Wurst, gegrillten Paprika und Zwiebeln, geriebenem Mozzarella und einem Klecks Ricotta mit Oregano belegen.
5. Fertiggaren: Weitere 5–7 Minuten grillen, bis der Käse Blasen wirft und die Kruste knusprig ist.
6. Aufschlag: Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

3. Pizza mit NY Strip, Blauschimmelkäse und Balsamico-Glasur

Zutaten:

• Pizzateig
• Olivenöl
• NY Strip Steak, gegart und in Scheiben geschnitten
• Blauschimmelkäse, zerbröckelt
• Mozzarella-Käse, gerieben
• Balsamico-Glasur
• Rucola zum Garnieren

Anweisungen

1. Zünde die Arteflame an: Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill mit einer mittelhohen Hitzezone vor.
2. Den Teig grillen: Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und auf die flache Grillplatte legen. Grillen, bis er leicht gebräunt ist, dann wenden.
3. Toppings hinzufügen: Mit geriebenem Mozzarella, Steakscheiben und zerbröckeltem Blauschimmelkäse belegen.
4. Fertiggaren: Weitere 5–7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
5. Garnieren und Servieren: Mit Balsamico-Glasur beträufeln, mit frischem Rucola garnieren und servieren.

4. Gegrillte Garnelenpizza

Zutaten:

• Pizzateig
• Olivenöl
• Garnelen, geschält und entdarmt
• Feta-Käse, zerbröckelt
• Frische Tomaten, in Scheiben geschnitten
• Knoblauch, gehackt
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

1. Zünde die Arteflame an: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
2. Grillen Sie die Garnelen: Die Garnelen auf der flachen Kochplatte garen, bis sie rosa und leicht gebräunt sind. Beiseite stellen.
3. Den Teig grillen: Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und grillen, bis er leicht gebräunt ist. Den Teig wenden.
4. Toppings hinzufügen: Mit Feta, Tomaten, Knoblauch und gegrillten Garnelen belegen.
5. Fertiggaren: 5–7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Aufschlag: Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Abschluss

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig und lecker gegrillte Pizza auf dem Arteflame sein kann. Jedes Rezept bringt das Beste aus frischen Zutaten mit dem charakteristischen Rauchgeschmack zum Vorschein. Genießen Sie Ihren Pizzaabend!