Spicy Mississippi gebratene grüne Tomate BLT

Einführung

Dieses würzige Mississippi Fried Green Tomato BLT ist die perfekte Mischung aus knusprigem Speck, saftig gebratenen grünen Tomaten und einer würzigen Mayonnaise, die alles perfekt abrundet. Das Grillen des Specks auf dem Arteflame-Grill sorgt für eine unwiderstehliche rauchige Knusprigkeit, während das Braten der grünen Tomaten auf der flachen Grillplatte für eine wunderschön goldbraune Kruste sorgt. Dieses Sandwich ist reich an südländischen Aromen und perfekt für jedes Grillfest im Freien!

Zutaten

• 6 Scheiben dick geschnittener Speck
• 2 große grüne Tomaten, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Buttermilch
• 1 Tasse Maismehl
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL geräucherter Paprika
• 3 EL ungesalzene Butter
• 4 Scheiben Texas Toast oder Sandwichbrot
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1 TL scharfe Soße
• 1/2 TL Zitronensaft
• 4 Blätter frischer Salat
• 1 mittelgroße Tomate, in Scheiben geschnitten

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über die eingeweichten Servietten und zünden Sie diese an.
3. Lassen Sie den Arteflame-Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die Kochplatte gleichmäßig heiß und zum Grillen bereit ist.

Schritt 2: Scharfe Mayo zubereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, scharfe Soße und Zitronensaft.
2. Gut umrühren und für später beiseite stellen.

Schritt 3: Den Speck grillen

1. Für ein knusprigeres Ergebnis legen Sie die Speckscheiben in die Mitte der Grillplatte.
2. Unter gelegentlichem Wenden braten, bis der Speck knusprig und goldbraun ist.
3. Vom Grill nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.

Schritt 4: Die grünen Tomaten anbraten

1. Tauchen Sie jede Tomatenscheibe in Buttermilch und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt ist.
2. Mischen Sie Maismehl, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver in einer flachen Schüssel.
3. Die mit Buttermilch überzogenen Tomatenscheiben in der Maismehlmischung wenden.
4. Geben Sie Butter auf die heiße Grillplatte.
5. Legen Sie die panierten Tomatenscheiben auf die Grillplatte und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
6. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.

Schritt 5: Toasten Sie das Brot

1. Legen Sie die Brotscheiben auf die Grillplatte und rösten Sie sie etwa 1 Minute pro Seite oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 6: Den BLT zusammenbauen

1. Bestreichen Sie eine Seite jeder gerösteten Brotscheibe mit würziger Mayonnaise.
2. Schichten Sie Salat, frische Tomatenscheiben, gebratene grüne Tomaten, knusprigen Speck und eine weitere Scheibe Brot.
3. Das Sandwich halbieren und heiß servieren.

Tipps

• Verwenden Sie dick geschnittenen Speck für zusätzliche Knusprigkeit.
• Passen Sie die Schärfe der Mayo Ihren Wünschen an.
• Halten Sie die grünen Tomaten am äußeren Rand der Grillplatte warm, während Sie das Sandwich zubereiten.

Variationen

1. Southern Pimento BLT: Für zusätzliche Fülle geben Sie dem Sandwich einen Pimento-Käseaufstrich hinzu.
2. Avocado BLT: Für eine cremige Textur fügen Sie geschnittene Avocado hinzu.
3. Rauchiges Chipotle BLT: Tauschen Sie die scharfe Soße gegen Chipotle-Mayo für einen rauchigen Kick.
4. BLT mit Ei und Speck: Mit einem auf der Grillplatte gebratenen Spiegelei belegen.
5. BBQ-BLT mit grünen Tomaten: Beträufeln Sie die gebratenen grünen Tomaten mit BBQ-Sauce für eine einzigartige südländische Note.

Beste Paarungen

• Süßkartoffelpommes
• Krautsalat
• Dillgurken
• Süßer Südstaatentee
• Gegrillter Maiskolben

Abschluss

Das Spicy Mississippi Fried Green Tomato BLT ist ein unvergessliches Sandwich voller kräftiger Aromen und perfekter Texturen. Meisterhaft zubereitet auf dem Arteflame-Grill, wird dieses BLT Familie und Freunde begeistern. Servieren Sie diesen Klassiker mit einer besonderen Note und genießen Sie den knusprigen, rauchigen und würzigen Geschmack bei jedem Bissen!