Mississippi Gegrillte Garnelenjunge mit Remouladensauce

Einführung

Ein gegrilltes Shrimp Po' Boy nach Mississippi-Art mit knusprigen Garnelen, frischem Gemüse und würziger Remouladensauce. Perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill bietet dieses Sandwich ultimativen Geschmack und eine perfekte Konsistenz. Das Anbraten bei hoher Hitze schließt den saftigen Garnelensaft ein, während die flache Grillplatte für gleichmäßiges Garen sorgt. Perfekt für jeden Anlass – dieses authentische Louisiana-inspirierte Sandwich wird Ihr Lieblingssandwich.

Zutaten

• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 EL kreolische Gewürzmischung
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 französisches Baguette
• 1 Tasse zerkleinerter Salat
• 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Remouladensauce
• 1/2 Tasse Maismehl
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Zitrone, in Spalten geschnitten

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz über den ölgetränkten Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Garnelen würzen

1. Geben Sie die Garnelen in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit kreolischen Gewürzen.
2. In einer anderen Schüssel Maismehl, Mehl, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen.
3. Jede Garnele mit der trockenen Mischung bestreichen und überschüssige Mischung abschütteln.

Schritt 3: Garnelen grillen

1. Bestreichen Sie die flache Grillplatte mit geschmolzener Butter.
2. Legen Sie die Garnelen auf die flache Grillplatte und braten Sie sie etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie knusprig und goldbraun sind.
3. Nehmen Sie die Garnelen heraus, wenn die Innentemperatur 130 °F erreicht.

Schritt 4: Baguette toasten

1. Das Baguette halbieren und die Innenseite leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
2. Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach unten auf die Grillplatte und braten Sie sie etwa 1–2 Minuten lang, bis sie geröstet sind.

Schritt 5: Den Po' Boy zusammenbauen

1. Beide Baguettehälften großzügig mit Remouladensauce bestreichen.
2. Mit zerkleinertem Salat und Tomatenscheiben belegen.
3. Mit knusprigen Garnelen belegen und das Sandwich verschließen.
4. In Scheiben schneiden und mit Zitronenspalten servieren.

Tipps

• Verwenden Sie für die beste Konsistenz große oder Jumbo-Garnelen.
• Grillen Sie die Garnelen in mehreren Portionen, um ein Überfüllen zu vermeiden.
• Nehmen Sie die Garnelen bei 130 °F heraus, während sie außerhalb des Grills weitergaren.
• Verwenden Sie frisches französisches Brot für das authentische Po' Boy-Erlebnis.
• Für mehr Biss und Würze geben Sie eingelegte Gurken hinzu.

Variationen

1. Würziges Cajun Shrimp Po' Boy: Für eine feurige Note geben Sie der Remoulade zusätzlich Cayennepfeffer und scharfe Sauce hinzu.
2. Garnelen-Po' Boy mit Knoblauchbutter: Garnelen vor dem Grillen in einer Knoblauchbuttersoße wenden.
3. Geschwärzter Shrimp Po' Boy: Garnelen mit Schwärzungsgewürz bestreichen, um einen kräftigen, rauchigen Geschmack zu erhalten.
4. Mit Speck umwickeltes Shrimps Po‘ Boy: Garnelen in Speck einwickeln und grillen, bis sie knusprig sind.
5. Avocado & Garnelen Po' Boy: Für eine cremige Note fügen Sie geschnittene Avocado und einen Spritzer Limettensaft hinzu.

Beste Paarungen

• Süßkartoffelpommes
• Krautsalat
• Gegrillter Maiskolben
• Kartoffelsalat
• Eistee mit süßem Geschmack
• Kaltes Bier

Abschluss

Dieses gegrillte Shrimp Po' Boy aus Mississippi ist die perfekte Kombination aus knusprigen, rauchigen und pikanten Aromen. Der Arteflame-Grill sorgt für perfekt gegarte Garnelen mit einer köstlich knusprigen Kruste. Ob beim Grillen am Wochenende oder als schnelles Mittagessen – ein Sandwich voller Geschmack ist garantiert. Probieren Sie verschiedene Variationen und kreieren Sie Ihr eigenes Sandwich!