Mississippi gegrillte Boudin -Wurst mit Crackern und heiße Sauce

Einführung

Gegrillte Boudin-Wurst nach Mississippi-Art ist das perfekte Cajun-inspirierte Gericht, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Diese klassische Wurst mit ihren kräftigen Aromen wird auf dem Arteflame-Grill knusprig und saftig gebraten. Serviert mit scharfer Sauce und Crackern ist dieses Gericht ein südländischer Genuss, der einfach zuzubereiten ist und voller rauchiger Köstlichkeit steckt.

Zutaten

• 4 Würstchen Cajun Boudin
• 2 EL Butter
• Cracker (zum Servieren)
• Ihre Lieblings-Scharfsauce

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die geölten Servietten auf den Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
4. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Brennholz entzünden.
5. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist.

Schritt 2: Bereiten Sie die Boudin-Wurst vor

1. Legen Sie die Wurst zum langsamen Erwärmen nahe an den äußeren Rand der flachen Kochplatte.
2. Lassen Sie die Butter auf der Oberfläche schmelzen und wälzen Sie die Wurst darin für zusätzlichen Geschmack.

Schritt 3: Auf dem mittleren Grillrost anbraten

1. Legen Sie die Würstchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei 1.000 °F an.
2. Braten Sie jede Seite etwa 30 Sekunden lang an, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.

Schritt 4: Fertiggaren auf dem Grillkochfeld

1. Die angebratenen Würstchen wieder in den äußeren Bereich der flachen Kochplatte legen.
2. Unter gelegentlichem Wenden weitere 5–7 Minuten kochen lassen.
3. Nehmen Sie die Wurst heraus, wenn die Innentemperatur etwa 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegt.

Schritt 5: Servieren

1. Schneiden Sie die gegrillte Boudin-Wurst in Scheiben.
2. Mit Crackern servieren und mit scharfer Soße beträufeln.

Tipps

• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Brennholz aus Eiche oder Hickory.
• Lassen Sie Ihre Wurst nach dem Grillen immer einige Minuten ruhen.
• Grillen Sie für zusätzlichen Geschmack einige geschnittene Paprika- oder Zwiebelscheiben auf der flachen Kochplatte.

Variationen

1. Scharfes Jalapeño Boudin: Für einen zusätzlichen Kick geben Sie beim Grillen geschnittene Jalapeños auf die Grillplatte.
2. Boudin nach kreolischer Art: Die Wurst vor dem Grillen mit Knoblauchbutter bestreichen.
3. Mit Cheddar gefüllter Boudin: Grillen Sie Boudin-Wurst mit geschmolzenem Cheddar-Käse darüber.
4. Süßer und rauchiger Boudin: Vor dem Grillen mit einer Glasur aus Honig und geräuchertem Paprika bestreichen.
5. BBQ Boudin: Bestreichen Sie die Wurst während der letzten Minuten des Grillens mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce.

Beste Paarungen

• Würziger Krautsalat für einen erfrischenden Crunch.
• Gegrillter Maiskolben mit Butter.
• Ein kaltes Glas süßen Tee oder ein leichtes Bier.

Abschluss

Gegrillte Boudin-Wurst ist ein perfektes Gericht mit kräftigen Aromen und einer reichhaltigen, knusprigen Textur. Der Arteflame-Grill sorgt für ein gleichmäßiges Anbraten ohne Anbrennen und bietet ein saftiges, aromatisches Erlebnis. Servieren Sie die Wurst mit Crackern und scharfer Sauce für ein wahres Mississippi-Festmahl!