Mississippi Kracher Hot Dogs am Grill

Einführung

Freuen Sie sich auf einen würzigen Genuss mit diesen Mississippi Firecracker Hot Dogs! Perfekt auf dem Arteflame gegrillt, erhalten diese Hot Dogs eine köstlich knusprige Kruste, die die Saftigkeit bewahrt, bevor sie mit Jalapeños, würzigem Senf und lokal hergestelltem Relish garniert werden. Die Kombination aus Schärfe und Geschmack wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen! Der Arteflame-Grill bietet die perfekte Möglichkeit, diese Hot Dogs gleichmäßig zu garen und gleichzeitig sicherzustellen, dass sie die klassische, knusprige Perfektion erreichen. Heizen Sie den Grill an und legen Sie los!

Zutaten

• 8 hochwertige Rindfleisch-Hotdogs
• 8 Brioche-Hotdog-Brötchen
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 2 frische Jalapeños, in dünne Scheiben geschnitten
• ¼ Tasse lokal hergestelltes Dillrelish
• ¼ Tasse gelber Senf
• ½ TL zerstoßene rote Pfefferflocken (optional für zusätzliche Schärfe)
• 1 EL fein gehackter frischer Koriander

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Arteflame-Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über die durchnässten Servietten und zünden Sie das Papier an.
3. Lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis der Grill die ideale Grilltemperatur erreicht hat.

Schritt 2: Die Hot Dogs zubereiten

1. Machen Sie in jeden Hotdog flache, diagonale Schnitte, damit er besser verkohlt und der Geschmack besser aufgenommen wird.
2. Die Jalapeños in dünne Scheiben schneiden und den Koriander fein hacken.

Schritt 3: Die Hotdogs grillen

1. Legen Sie die Hotdogs auf den mittleren Grillrost des Arteflame und lassen Sie sie bei der intensiven Hitze von 1.000 °F schnell anbraten.
2. Sobald sie angebraten sind, legen Sie sie auf die umgebende flache Kochplatte und lassen Sie sie gleichmäßig garen, bis sie durchgewärmt sind.
3. Drehen Sie die Hotdogs gelegentlich, um eine schöne, gleichmäßige Kruste zu erzielen.
4. Nehmen Sie die Hotdogs heraus, wenn sie eine Innentemperatur von 145 °F erreicht haben, da sie nach der Entnahme weitergaren.

Schritt 4: Brötchen toasten

1. Geben Sie die Butter auf die flache Kochplatte des Arteflame und lassen Sie sie schmelzen.
2. Legen Sie die Briochebrötchen mit der Schnittfläche nach unten auf das Kochfeld und backen Sie sie etwa 30 Sekunden lang, bis sie leicht geröstet sind.
3. Nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie beiseite.

Schritt 5: Die Hotdogs zusammenstellen

1. Legen Sie jeden gegrillten Hotdog in ein getoastetes Brötchen.
2. Belegen Sie jedes Stück mit geschnittenen Jalapeños, einem Spritzer gelbem Senf und einem Löffel Relish.
3. Für zusätzliche Schärfe nach Belieben mit zerstoßenen roten Pfefferflocken bestreuen.
4. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.

Tipps

• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Hickory- oder Mesquite-Holz im Arteflame-Grill.
• Toasten Sie die Brötchen leicht, um Ihren Hotdogs eine knusprige Textur zu verleihen.
• Passen Sie die Schärfe an, indem Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Jalapeños hinzufügen.
• Kombinieren Sie es mit einem cremigen Krautsalat, um die Schärfe auszugleichen.

Variationen

1. Käsige Feuerwerkskörper-Hotdogs: Für eine cremige, würzige Note geben Sie geriebenen Pepper Jack-Käse darüber.
2. Southern BBQ Firecracker Dogs: Mit würziger Barbecue-Sauce statt Senf beträufeln.
3. Avocado-Kracher-Hotdogs: Fügen Sie frisch geschnittene Avocado und eine Prise Cotija-Käse hinzu.
4. Mit Speck umwickelte Firecracker Dogs: Wickeln Sie die Hot Dogs vor dem Grillen in dünne Speckscheiben, um ein knuspriges, rauchiges Finish zu erhalten.
5. Tex-Mex-Kracher-Hotdogs: Mit Salsa, Jalapeños und einem Klecks Sauerrahm garnieren.

Beste Paarungen

• Süßkartoffelpommes für eine perfekte Balance aus süß und scharf.
• Ein kaltes, frisches Lagerbier als Ergänzung zur Schärfe.
• Gegrillter Maiskolben mit Butter und Chilipulver.
• Hausgemachter Krautsalat für einen erfrischenden Biss.

Abschluss

Diese Mississippi Firecracker Hot Dogs verleihen Ihrem nächsten Grillabenteuer eine fantastische Würze und einen kräftigen Geschmack. Mit dem Arteflame-Grill gelingt Ihnen die perfekte Kruste, die das Innere saftig hält und den Belag perfekt zur Geltung bringt. Ob Sie sich für die klassische Variante entscheiden oder eine der aufregenden Variationen ausprobieren – diese gegrillten Hot Dogs werden Sie begeistern. Heizen Sie Ihren Grill an und legen Sie noch heute los!