Mississippi verkohlte Okra mit Zitrone

Einführung

Perfekt knusprig gegrillt, ist diese Mississippi-Okra mit Zitrone voller rauchigem Geschmack. Direkt auf dem Arteflame-Grill zubereitet, lässt dieses einfache, aber köstliche Rezept das Feuer die natürlichen Aromen der frischen Okraschoten hervortreten. Abgerundet wird das Ganze mit einem Hauch Butter, Salz und Zitronensaft für den perfekten Biss.

Zutaten

• 1 Pfund frische Okra, ganz
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• Saft von 1 Zitrone
• 1/2 TL geräucherter Paprika (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

• Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
• Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
• Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist.

Schritt 2: Okra vorbereiten

• Die frische Okraschoten abspülen und gründlich trocknen.
• Die Okraschoten mit geschmolzener Butter, Meersalz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver (falls verwendet) vermengen.

Schritt 3: Grillen Sie die Okra

• Legen Sie die Okra direkt auf die Arteflame-Grillplatte mit flacher Oberfläche in die Mitte, wo die Hitze am höchsten ist.
• Etwa 5 Minuten grillen und dabei häufig wenden, bis es von allen Seiten verkohlt und knusprig ist.
• Legen Sie die Okraschoten auf einen etwas kühleren Bereich der Grillplatte, um sie weitere 3–5 Minuten fertig zu garen.

Schritt 4: Fertigstellen und servieren

• Geben Sie die gegrillte Okraschoten auf einen Servierteller.
• Mit frischem Zitronensaft beträufeln.
• Sofort heiß und knusprig servieren.

Tipps

• Stellen Sie sicher, dass die Okraschoten vor dem Grillen völlig trocken sind, um eine optimale Kruste zu erzielen und ein Dämpfen zu verhindern.
• Verwenden Sie größere Okraschoten für eine fleischigere Textur auf dem Grill.
• Für eine zusätzliche Geschmacksnote streuen Sie vor dem Servieren geriebenen Parmesankäse über die heiße Okraschoten.
• Wenn Sie eine übermäßige Verkohlung bemerken, legen Sie die Okraschoten auf eine niedrigere Hitzezone auf der Grillplatte.
• Genießen Sie dieses Gericht frisch vom Grill für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.

Variationen

• Scharfes Cajun: Die Okraschoten vor dem Grillen mit Cajun-Gewürz und einer Prise Cayennepfeffer vermengen.
• Knoblauchbutter: Gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter geben und mit der Okraschoten vermengen.
• Südstaaten-BBQ: Bestreichen Sie die Okraschoten vor dem Grillen mit einer dünnen Schicht BBQ-Sauce.
• Mit Kräutern angereichert: Für duftende, würzige Okraschoten fügen Sie der Buttermischung fein gehackten Rosmarin und Thymian hinzu.
• Käsegenuss: Vor dem Servieren zerbröckelten Feta oder geriebenen Parmesan über die gegrillte Okraschoten streuen.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Ribeye-Steak mit Reverse Sear
• Rauchig gegrillter Maiskolben
• Garnelenspieße mit Knoblauchbutter
• Mac and Cheese nach Südstaatenart
• Erfrischender Zitronen-Eistee

Abschluss

Mississippi Charred Okra mit Zitrone ist ein fantastisches Gericht, das die rauchigen, frischen Aromen der Okraschoten hervorhebt und gleichzeitig einfach und lecker bleibt. Der Arteflame Grill sorgt für eine gleichmäßige Röstung ohne Anbrennen – ein absolutes Muss für jeden Grillfan.