Mississippi BBQ Bologna Burgers auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Freuen Sie sich auf die rauchig-karamellisierte Perfektion der Mississippi BBQ Bologna Burger. Dick geschnittene Bologna-Steaks werden auf dem Arteflame-Grill in Steakhouse-Qualität gebraten, wodurch ihr intensiver Geschmack erhalten bleibt. Mit süß-würziger Barbecue-Sauce bestrichen, werden diese Burger perfekt gegrillt und auf einem weichen Brötchen serviert – für das ultimative Südstaaten-BBQ-Erlebnis.

Zutaten

• 4 dick geschnittene Scheiben Bologna (1,25 cm dick)
• 1/2 Tasse Barbecue-Sauce
• 4 Hamburgerbrötchen
• 2 EL ungesalzene Butter, weich
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Gurkenscheiben
• 1/2 Tasse zerkleinerter Salat
• 1 EL gelber oder scharfer Senf

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Grills und stapeln Sie Brennholz darüber.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer entfachen. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten aufheizen.

Schritt 2: Die Mortadella zubereiten

1. Machen Sie mit einem Messer flache Schnitte entlang der Ränder der Bologna-Scheiben, um ein Aufrollen zu verhindern.
2. Bestreichen Sie beide Seiten jeder Bologna-Scheibe mit Barbecue-Sauce.

Schritt 3: Die Bologna-Wurst anbraten

1. Legen Sie die Bologna-Scheiben auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei 1.000 °F 60 Sekunden lang auf jeder Seite an.
2. Sobald die Scheiben angebraten sind, legen Sie sie auf die flache Grillplatte und lassen Sie sie weitere 3–5 Minuten fertig garen, bis sie karamellisiert sind.

Schritt 4: Brötchen toasten

1. Die Innenseiten der Brötchen mit Butter bestreichen.
2. Legen Sie die Brötchen mit der Schnittseite nach unten auf die Grillplatte und rösten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5: Die Burger zusammenstellen

1. Die Unterseite des Brötchens mit Senf bestreichen.
2. Geben Sie eine Schicht zerkleinerten Salat hinzu und legen Sie eine Scheibe gegrillte Mortadella darauf.
3. Nach Belieben mit geschnittenen roten Zwiebeln, Essiggurken und mehr Barbecue-Sauce garnieren.
4. Mit dem oberen Brötchen abdecken und warm servieren.

Tipps

• Für zusätzlichen Geschmack geben Sie der Barbecue-Marinade einen Schuss scharfe Soße hinzu.
• Verwenden Sie eine Mischung aus Hickory- und Eichenholz für einen noch rauchigeren Geschmack.
• Nehmen Sie die Mortadella vom Grill, wenn die Innentemperatur 15 °F unter der endgültigen Zieltemperatur liegt, da sie auch ohne Grill weitergart.
• Halten Sie Ihre Beläge kalt, um bei jedem Bissen einen zusätzlichen Temperaturkontrast zu erzielen.

Variationen

1. Würziger BBQ-Bologna-Burger: Fügen Sie Jalapeño-Scheiben hinzu und beträufeln Sie sie mit würzigem Honig für einen süßen und feurigen Kick.
2. Käse-Bologna-Burger: Legen Sie in der letzten Minute des Kochens eine Scheibe Cheddar- oder Pepper Jack-Käse auf die Mortadella, damit sie schmilzt.
3. Südstaaten-Krautsalat-Bologna-Burger: Belegen Sie den Burger für zusätzlichen Knusprigkeit mit cremigem Krautsalat anstelle von Salat.
4. Tex-Mex-Bologna-Burger: Tauschen Sie die Barbecue-Sauce gegen Chipotle-Mayonnaise aus und fügen Sie Avocadoscheiben hinzu.
5. Frühstück Bologna Burger: Fügen Sie ein Spiegelei und knusprigen Speck hinzu, um daraus den ultimativen Frühstücksburger zu machen.

Beste Paarungen

• Knusprige Süßkartoffelpommes
• Gegrillter Maiskolben
• Eiskaltes Root Beer
• Klassischer Kartoffelsalat
• Gebackene Bohnen nach Südstaatenart

Abschluss

Mississippi BBQ Bologna Burger liefern kräftige, rauchige Aromen mit perfekter Kruste und sind damit ein Klassiker der Südstaatenküche. Der Arteflame-Grill sorgt für eine saftige Textur mit unschlagbarer Karamellisierung und kreiert so ein Gericht, das einfach und unglaublich lecker zugleich ist.Grillen Sie diese bei Ihrem nächsten Barbecue und genießen Sie ein echtes Grillerlebnis im Mississippi-Stil.