Minnesota Lake Superior Grill Garnelen

Einführung

Freuen Sie sich auf saftige und aromatische Garnelen direkt vom Arteflame-Grill. Garnelen aus Minnesotas Lake Superior, mariniert in leichter Knoblauchbutter, perfekt gegrillt auf dem mittleren Grillrost und anschließend auf der flachen Grillplatte fertig gegart. Der Arteflame-Grill schließt die Säfte ein und sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack – und das alles bei einfachem und sauberem Garvorgang. Heizen Sie den Grill an und machen Sie dieses Gericht unvergesslich.

Zutaten

• 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
• 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• Zitronenspalten zum Servieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in den Grill.
3. Stapeln Sie Brennholz über den ölgetränkten Servietten.
4. Zünden Sie die Papierservietten an.
5. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill heiß und bereit zum Grillen ist.

Schritt 2: Garnelenmarinade zubereiten

1. In einer Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das geräucherte Paprikapulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
2. Gut umrühren, damit sich alle Aromen vermischen.
3. Geben Sie die Garnelen zur Mischung und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Lassen Sie die Garnelen etwa 10–15 Minuten marinieren.

Schritt 3: Die Garnelen auf dem mittleren Grillrost anbraten

1. Legen Sie die marinierten Garnelen direkt auf den mittleren Grillrost.
2. Grillen Sie die Stücke etwa 30–45 Sekunden pro Seite, um eine schnelle Kruste zu erzeugen.

Schritt 4: Fertiggaren auf der flachen Kochplatte

1. Legen Sie die angebratenen Garnelen vom mittleren Grillrost auf die flache Grillplatte.
2. Unter gelegentlichem Wenden weitere 2–3 Minuten kochen, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Garnelen vom Grill und legen Sie sie auf einen Servierteller.
2. Streuen Sie frische Petersilie darüber.
3. Mit Zitronenspalten als Beilage servieren.
4. Sofort genießen!

Tipps

• Achten Sie darauf, dass die Garnelen vor dem Marinieren trocken sind, damit sie alle wunderbaren Aromen aufnehmen.
• Verwenden Sie frischen Zitronensaft für einen kräftigeren, spritzigeren Geschmack.
• Nehmen Sie die Garnelen vom Grill, wenn sie gerade undurchsichtig sind, da sie ohne Hitze weitergaren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Hölzern wie Hickory oder Kirsche, um den Rauchgeschmack zu verstärken.

Variationen

1. Scharfe Cajun-Garnelen: Für zusätzliche Schärfe 1 TL Cajun-Gewürz und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
2. Kräuterbuttergarnelen: Ersetzen Sie geräuchertes Paprikapulver durch italienische Gewürze und fügen Sie 1 TL frischen Thymian hinzu.
3. Garnelen mit Knoblauch-Parmesan: Vor dem Servieren geriebenen Parmesan über die Garnelen streuen.
4. Zitrushoniggarnelen: Für eine süße Zitrusnote 1 EL Honig und die Schale einer Limette hinzufügen.
5. Asiatische Sesamgarnelen: Vor dem Grillen 1 EL Sojasauce unterrühren und Sesamkörner darüber streuen.

Beste Paarungen

• Gegrillter Spargel mit Butter und Knoblauch
• Geröstete Süßkartoffeln auf der flachen Grillplatte
• Verkohlter Maiskolben
• Warmes Butterbrot
• Ein frischer Weißwein aus Minnesota, wie zum Beispiel ein Riesling oder Chardonnay

Abschluss

Das Garen von Garnelen auf dem Arteflame-Grill bringt kräftige, reichhaltige Aromen hervor wie keine andere Methode. Vom perfekten Anbraten auf dem mittleren Rost bis zum gleichmäßigen Garen auf der flachen Grillplatte sorgt diese Methode jedes Mal für das saftigste Ergebnis. Probieren Sie eine der Varianten für eine neue Note und genießen Sie Ihr Grillen im Freien vom Feinsten!