Gegrillte polnische Wurst und Pierogies - Minnesota -Stil

Einführung

Erleben Sie die besten gegrillten polnischen Würstchen und Pierogi nach Minnesota-Art, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill. Die hohe Hitze im Inneren schließt den Saft ein, während die glatte, flache Grillfläche für eine goldbraune, knusprige Kruste Ihrer Pierogi sorgt. Dieses Gericht voller kräftiger Aromen ist perfekt für jede Feier!

Zutaten

• 4 polnische Würstchen
• 12 Pierogi (vorzugsweise mit Kartoffeln und Käse)
• 4 EL Butter
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 EL Knoblauch, gehackt
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL geräucherter Paprika
• ½ Tasse Sauerrahm (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Arteflame-Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über die eingeweichten Servietten und zünden Sie diese an.
3. Lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang anbrennen, bis das Kochfeld heiß und bereit ist.

Schritt 2: Polnische Würstchen anbraten

1. Legen Sie die polnischen Würstchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei 1.000 °F etwa 1–2 Minuten pro Seite an.
2. Legen Sie sie zum Fertiggaren auf die flache Kochplatte und wenden Sie sie gelegentlich, damit sie gleichmäßig bräunen.
3. Nehmen Sie sie vom Grill, wenn sie eine Innentemperatur von 145 °F erreicht haben (nach dem Ruhen steigen sie auf 160 °F).

Schritt 3: Die Pierogi grillen

1. 2 EL Butter auf der flachen Kochplatte von Arteflame schmelzen.
2. Pierogies hinzufügen und braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
3. Legen Sie sie in eine kühlere Grillzone, damit sie warm bleiben.

Schritt 4: Zwiebeln und Knoblauch anbraten

1. Geben Sie 2 EL Butter auf die Kochplatte mit flacher Oberfläche.
2. Die geschnittenen Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch anbraten, bis sie karamellisiert sind (ca. 5–7 Minuten).
3. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Servieren Sie die gegrillten Pierogi neben den Würstchen auf einem Teller.
2. Mit karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch belegen.
3. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
4. Mit saurer Sahne als Beilage servieren.

Tipps

• Lassen Sie die polnischen Würstchen nach dem Grillen immer ruhen, damit sie saftig bleiben.
• Verwenden Sie beim Backen der Pierogi Butter statt Öl für einen intensiveren Geschmack.
• Grillen Sie gleichzeitig andere Beilagen wie Paprika und Pilze auf dem Arteflame-Kochfeld.

Variationen

1. Würziger Kick: Geben Sie gewürfelte Jalapeños und einen Spritzer Sriracha über die Pierogi.
2. Käsegenuss: Kurz vor dem Servieren geriebenen Cheddar auf den Pierogi schmelzen.
3. Bayerischer Stil: Mit gegrilltem Sauerkraut und einer Prise Senf servieren.
4. Rauchiges BBQ: Die Würstchen während des Bratens mit BBQ-Sauce bestreichen.
5. Mediterraner Twist: Gegrillte rote Paprika und einen Klecks Tzatziki-Sauce hinzufügen.

Beste Paarungen

• Kaltes Lager oder Pilsner
• Gegrillter Spargel oder Paprika
• Kartoffelsalat nach deutscher Art
• Klassischer Krautsalat

Abschluss

Das Grillen polnischer Wurst und Piroggen nach Minnesota-Art auf dem Arteflame-Grill ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Outdoor-Küche zu verfeinern. Mit perfekt gebratener Wurst und knusprigen Piroggen ist es ein Gericht für jeden Anlass. Genießen Sie das aromatische Grillerlebnis auf dem Arteflame!