Gegrillter Mississippi -Schlammkuchendessert

Einführung

Genießen Sie ein warmes, cremiges, mit Schokolade gefülltes Gebäck, perfekt gegrillt auf dem Arteflame. Dieses gegrillte Mississippi Mud Pie Dessert ist reichhaltig, köstlich und unwiderstehlich zart. Es besticht durch eine goldbraune, knusprige Kruste mit einem Kern aus geschmolzener Schokolade und einem cremigen Klecks Schlagsahne. Das gleichmäßige Garen auf der flachen Arteflame-Grillplatte sorgt dafür, dass die Schokolade perfekt schmilzt und das Gebäck gleichzeitig locker und blättrig bleibt – für das ultimative Grill-Dessert-Erlebnis.

Zutaten

• 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
• 1/4 Tasse Sahne
• 1 EL ungesalzene Butter
• 1 EL Puderzucker
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1 Ei, geschlagen (zum Bestreichen)
• Schlagsahne zum Bestreichen

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill die optimale Hitze erreicht hat.

Schritt 2: Schokoladenfüllung zubereiten

1. Legen Sie die Schokoladenstückchen und die Sahne direkt auf die flache Kochplatte in der Nähe des äußeren Rands, wo die Hitze geringer ist.
2. Mit einem Spatel ständig rühren, bis die Schokolade schmilzt und eine glänzende Ganache bildet.
3. Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt unterrühren.

Schritt 3: Das Gebäck zusammensetzen

1. Den Blätterteig auf einer leicht gebutterten Fläche ausrollen.
2. In Quadrate schneiden und eine kleine Menge Schokoladenganache in die Mitte jedes Quadrats geben.
3. Falten Sie den Teig über die Schokolade, um eine Tasche zu formen, und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest, um sie zu verschließen.
4. Für eine goldbraune, knusprige Oberfläche bestreichen Sie die Oberseite mit geschlagenem Ei.

Schritt 4: Grillen Sie das Gebäck

1. Legen Sie das Gebäck auf die flache Kochplatte näher zur Mitte, wo die Hitze mäßig ist.
2. 3–5 Minuten pro Seite grillen und nach Bedarf drehen, um eine gleichmäßige, goldbraune Kruste zu erhalten.
3. Sobald es aufgebläht und knusprig ist, vom Herd nehmen.

Schritt 5: Servieren

1. Das gegrillte Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
2. Mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.
3. Warm servieren und genießen!

Tipps

• Halten Sie den Blätterteig vor dem Grillen kalt, um die beste blättrige Konsistenz zu erhalten.
• Verwenden Sie dunkle Schokolade für einen reichhaltigeren Geschmack.
• Um ein Anbrennen zu verhindern, backen Sie den Teig in einem Bereich mit etwas geringerer Hitze.
• Lassen Sie das Gebäck vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Füllung setzen kann.

Variationen

1. Nussiger Genuss: Für zusätzlichen Knusprigkeit fügen Sie der Schokoladenfüllung zerkleinerte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu.
2. Gesalzenes Karamell: Vor dem Verschließen des Gebäcks gesalzene Karamellsauce hineinträufeln.
3. Beerenglück: Fügen Sie einen Löffel Himbeer- oder Erdbeermarmelade hinzu, um die Schokolade auszugleichen.
4. Mit Bourbon angereichert: Mischen Sie einen Schuss Bourbon in die Schokoladenganache für einen warmen, komplexen Geschmack.
5. Gewürzschokolade: Für mehr Tiefe eine Prise Zimt und Chilipulver in die Ganache einrühren.

Beste Paarungen

• Vanilleeis für einen warm-kalten Kontrast.
• Frische Beeren verleihen eine säuerliche Note.
• Ein kräftiger, dunkler Kaffee, der die Süße ausgleicht.
• Portwein für eine luxuriöse Kombination.

Abschluss

Dieses gegrillte Mississippi Mud Pie Dessert ist ein dekadenter Leckerbissen, der sich ganz einfach auf dem Arteflame zubereiten lässt. Der knusprige, goldbraune Teig umhüllt reichhaltige, schmelzende Schokolade und macht jeden Bissen zu einem Genuss. Ob Sie für die Familie grillen oder Freunde bewirten – dieses Dessert wird jeden Schokoladenliebhaber begeistern.