Sydende dansk camembert med honning og nødder på grillen

Indledning

Oplev den cremede fornøjelse af dansk camembert, grillet til perfektion på Arteflame. Varmen forvandler blidt osten til en varm og smeltende skat, forstærket med knas af nødder og sødme fra honning. Denne enkle, men elegante ret er perfekt som en forret eller en dekadent dessert. Med Arteflames præcise varmestyring kan du ubesværet opnå en gylden, sydende skorpe, mens du bevarer den delikate tekstur indeni.

Ingredienser

• 1 hjul dansk camembert ost
• 2 spsk usaltet smør
• ¼ kop blandede nødder (valnødder, mandler, pekannødder), hakkede
• 2 spsk honning
• Frisk baguette eller kiks til servering
• Frisk timian (valgfrit, til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter inde i grillen og stable brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen når optimal temperatur.

Trin 2: Forbered camemberten

1. Pak camemberten ud og lad den hvile ved stuetemperatur, mens grillen varmer op.
2. Pensl begge sider af osten med smeltet smør for at forhindre fastklæbning.

Trin 3: Grill osten

1. Placer camemberten på den flade kogeplader nær midten for højere varme.
2. Grill i 2-3 minutter på hver side eller indtil osten er varm og let blød.
3. Fjern forsigtigt med en spatel for at undgå at knække osten.

Trin 4: Rist nødderne

1. Flyt osten til en køligere zone på grillen.
2. Tilsæt de hakkede nødder til den varme kogeplade og rist dem i 1-2 minutter, indtil de dufter.

Trin 5: Saml og server

1. Overfør den grillede camembert til et serveringsfad.
2. Dryp honning over toppen.
3. Drys med ristede nødder og frisk timian, hvis du bruger.
4. Server straks med skiver af frisk baguette eller kiks.

Tips

• Grill osten på et godt smurt område for at forhindre at den klæber.
• Brug en spatel til forsigtigt at vende osten for jævn grillning.
• Test osten ved let at trykke; det skal føles blødt, men ikke falde sammen.
• Eksperimenter med forskellige typer nødder for varieret smag.
• Dryp med et strejf af trøffelhonning for en forhøjet oplevelse.

Variationer

1. Smoky Bacon Camembert: Tilføj sprøde baconstykker på toppen for en velsmagende bid.
2. Figen & valnød camembert: Erstat honning med figenmarmelade og brug valnødder for en jordagtig smag.
3. Krydret honning camembert: Tilsæt en knivspids cayennepeber eller rød peberflager til honningen til varme.
4. Citrus Glaze Camembert: Brug appelsinblomsthonning med citronskal for at få lyst.
5. Karamelliseret løg camembert: Top med grillede karamelliserede løg for en sød og velsmagende parring.

Konklusion

Denne sydende danske camembert-opskrift er perfekt til enhver sammenkomst og tilbyder en dejlig blanding af cremet, sprød og sød tekstur. Arteflame-grillens præcisionsvarme sikrer en smuk grillet ost uden at brænde, hvilket gør denne ret både nem at tilberede og imponerende at servere.Nyd den som en forret eller en rig, overbærende dessert!

Bedste parringer

• Sprød hvidvin, såsom Sauvignon Blanc eller Chardonnay
• Frisk frugt som pærer, æbler eller vindruer
• Let ristet franskbrød eller kiks
• Et skvæt ældet balsamicoglasur for en syrlig kontrast
• Tørre ristede nødder for yderligere crunch