Rotisserie Butter Chicken Opskrift på Arteflame Grill
Introduktion
At grille en perfekt rotisserie butter chicken på Arteflame-grillen er en oplevelse som ingen anden. Med dens evne til at svitse kød ved over 1.000 F og en flad kogeplade, der sikrer en jævn svitning uden at brænde, kan du opnå en ret i steakhouse-kvalitet lige i din baghave. Denne opskrift guider dig gennem processen med at lave en saftig, smagfuld rotisserie butter chicken, der vil imponere din familie og venner.
Ingredienser:
- 1 hel kylling (3-4 lbs)
- 1/2 kop usaltet smør, smeltet
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 citron, halveret
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
-
Tænd grillen op: Forvarm din Arteflame-grill ved at tænde ilden og lade den varme op.
-
Tilbered kyllingen: Skyl kyllingen under koldt vand og dup den tør med køkkenrulle. Krydr hulrummet med salt og peber, fyld derefter citronhalvdelene.
-
Lav smørblandingen: I en lille skål blandes det smeltede smør, hakket hvidløg, timian, rosmarin, persille, salt og peber.
-
Smag kyllingen: Pensl smørblandingen over hele kyllingen, og sørg for, at den er jævnt belagt.
-
Knyttes til grillspyd: Fastgør kyllingen på spiddet, og sørg for, at den er afbalanceret og godt fastgjort.
-
Grill kyllingen: Placer spiddet over den midterste grillrist på den laveste indstilling, og svits kyllingen i 5-7 minutter for at låse saften inde. Flyt kyllingen op, og steg kyllingen i 1-1,5 time, og drys af og til med den resterende smørblanding.
-
Tjek temperaturen: Brug et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Fjern kyllingen fra grillen, når den når 160F, da den vil fortsætte med at stege til de perfekte 165F af varmen.
-
Hvil og server: Lad kyllingen hvile i 10-15 minutter før udskæring. Dette gør det muligt for juicerne at omfordele, hvilket sikrer en saftig, smagfuld kylling.
Tip:
- Smør over olivenolie: Brug af smør i stedet for olivenolie tilføjer en fyldig smag til kyllingen.
- Intern temperatur: Fjern altid kyllingen fra grillen, når den er 15F under den ønskede indvendige temperatur, da den vil fortsætte med at stege efter fjernelse.
Konklusion:
Med Arteflame-grillen er det nemt at lave en rotisserie-smørkylling, der er saftig, smagfuld og perfekt svitset. Nyd denne dejlige ret med dine kære, og nyd den utrolige smag, som kun en ordentligt grillet rotisseriekylling kan tilbyde.