Mississippi Honey Butter BBQ Wings on Arteflame Grill

Indledning

Disse Mississippi Honey Butter BBQ Wings er fyldt med smag og perfekt grillet på Arteflame. Den højvarme svitse ved 1.000°F låser saften fast og giver dig sprød, karameliseret hud med en røget, syrlig BBQ-glasur i Mississippi-stil. At grille alt på Arteflame betyder ikke noget behov for gryder eller pander - kun rene, saftige og smagfulde vinger, der syder i deres egen juice. Følg denne trin-for-trin opskrift for at opnå de ultimative grillede vinger uden at brænde eller tørre dem ud.

Ingredienser

• 2 lbs kyllingevinger
• 1/2 kop usaltet smør, smeltet
• 1/3 kop honning
• 1/3 kop BBQ-sauce i Mississippi-stil
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk cayennepeber (valgfrit for lidt varme)
• Træ til brændebrændsel

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie over tre papirservietter.
2. Læg servietter inde i grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd papirservietter og lad ilden brænde, indtil du har en veletableret flamme.
4. Vent ca. 20 minutter, indtil grillen når 1.000°F ved den midterste grillrist og har en jævn varmefordeling.

Trin 2: Forbered honningsmør-BBQ-glasuren

1. Bland smeltet smør, honning og BBQ-sauce i Mississippi-stil i en skål.
2. Rør godt indtil kombineret; afsat til bastning.

Trin 3: Krydr kyllingevingerne

1. Dup vingerne tørre med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
2. Kombiner røget paprika, hvidløgspulver, salt, sort peber og cayenne i en lille skål (hvis du bruger).
3. Gnid krydderiet over hele vingerne, og sørg for jævn dækning.

Trin 4: Brun vingerne

1. Placer vingerne direkte på den midterste grillrist og svits ved 1.000°F i cirka 1-2 minutter på hver side.
2. Flyt vingerne til den omgivende flade kogeplader for at koge igennem.

Trin 5: Tilbered vingerne til perfektion

1. Kog på den flade kogeplade i cirka 10-12 minutter, vend af og til, indtil den er gyldenbrun.
2. Dryp vingerne med honningsmør BBQ-glasuren under de sidste par minutter af tilberedningen.
3. Brug et kødtermometer til at kontrollere, om det er færdigt - tag det af grillen, når den indre temperatur når 170°F, da vingerne vil fortsætte med at stege efter fjernelse.

Trin 6: Server og nyd

1. Lad vingerne hvile et par minutter.
2. Dryp med ekstra glasur, hvis det ønskes.
3. Serveres varm med dine yndlingssider og dipsauce.

Tips

• For sprødere hud skal du tørre vingerne grundigt, før de krydres.
• Brug brændeovn, der brænder rent for den bedste røgede smag.
• Overvåg varmezonerne - kog nær midten for højere varme og mod kanterne for lavere temperaturer.
• Driv vingerne i løbet af de sidste par minutter for at forhindre forbrænding.

Variationer

1. Krydret honning BBQ Wings: Tilsæt ekstra cayenne og et skvæt varm sauce til glasuren.
2. Hvidløgssmør parmesanvinger: Skift BBQ-saucen ud med hvidløgssmør og drys med revet parmesan.
3. Teriyaki honningvinger: Udskift BBQ sauce med teriyaki sauce for et asiatisk twist.
4. Bourbon-glaserede BBQ Wings: Tilføj et stænk bourbon til glasuren for en røget sødme.
5. Sweet Chili Honning Wings: Bland honning med sød chilisauce for en syrlig, krydret smag.

Bedste parringer

• Grillede majskolber med smør
• Coleslaw for en forfriskende crunch
• Hvidløgssmør ristede kartofler
• Røgede bønner
• Et koldt glas hjemmelavet limonade

Konklusion

At grille disse Mississippi Honey Butter BBQ Wings på Arteflame sikrer maksimal smag, sprød hud og saftigt kød. Kombinationen af ​​en høj varme svitning og langsom tilberedning på den flade kogeplade resulterer i vinger, der er absolut læskende. Prøv en af ​​variationerne og eksperimenter med smagsvarianter for at finde din favorit. Tænd din Arteflame og kom i gang med at grille i dag!