Krydret øl glaserede kyllingevinger

Krydret øl glaserede kyllingevinger

Krydret ølglaserede kyllingevinger: Mariner vingerne i en blanding af øl, sojasovs, honning, krydderier og eddike, og grill derefter til perfektion på Arteflame. Glasur med reduceret marinade for en smagfuld, sprød finish.

Ingredienser

• 2 1/2 lbs kyllingevinger og underlår
• 1/3 kop majsstivelse
• 2/3 kop øl
• 1/4 kop sojasovs
• 2 spsk honning
• 1/2 tsk chilipulver
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk rød chiliflager
• 1/2 tsk salt
• 1 spsk risvinseddike

Vejbeskrivelse

1. Tænd din Arteflame grill
2. Skyl kyllingevingerne i koldt vand og tør godt.
3. Drys kylling på alle sider med majsstivelse og gnid til belægning.
4. Tilsæt øl, soja, honning, chilipulver, hvidløgspulver, rød chiliflager, salt og eddike i en separat skål, og rør godt sammen. Tilsæt kyllingen, vend til belægning. Dæk skålen med plastfolie og stil den i køleskabet i ti til tyve minutter.
5. Beklæd en bageplade med alufolie.
6. Fjern kyllingen fra marinaden og anbring vingerne på yderkanten og lad dem stå i cirka ti minutter på hver side.
7. Mens kyllingen koger, tilsæt den resterende marinade til en gryde direkte på den ydre flade overflade af grillen, omrør ofte, reducer indtil den er tyknet og sirupsagtig, cirka 8-10 minutter.
8. Når marinaden er reduceret, pensles kyllingevingerne med den fortykkede marinade, vend dem, pensl med marinade på den anden side.
9. Kog i yderligere ti minutter ved at dryppe
10. Lad kyllingen grille, indtil den er gennemstegt, yderligere 10-15 minutter.
11. (Bemærk: den samlede tilberedningstid for kyllingen vil være cirka 25-35 minutter, med ristning hvert tiende minut