Grillede californiske avocadoer med lime og havsalt

Indledning

Grillede californiske avocadoer er en hurtig, lækker og røget godbid, der passer smukt sammen med salsa eller chimichurri. Ved at grille dem på Arteflame-grillen opnår du en perfekt smøragtig konsistens med en lille kul, der forstærker deres naturlige smag. Den jævnt opvarmede flade kogeplader sikrer, at de svitses perfekt uden at brænde, hvilket gør dette til en nem og alligevel imponerende ret.

Ingredienser

• 2 modne californiske avocadoer
• 3 spsk smeltet smør
• 1 spsk frisk limesaft
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk friskkværnet sort peber
• Salsa eller chimichurri til servering

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd servietterne og vent cirka 20 minutter til grillen er klar.

Trin 2: Forbered avocadoerne

1. Skær avocadoerne i halve og fjern kernerne.
2. Pensl de afskårne sider med smeltet smør.
3. Dryp med frisk limesaft og drys med havsalt og sort peber.

Trin 3: Grill avocadoerne

1. Placer avocadoerne med skæresiden nedad på den varme stegepande, tættere på midten for en højere varmesvidning.
2. Grill i cirka 3-4 minutter, til de har fået en flot gyldenbrun fjeldkulle.

Trin 4: Server

1. Fjern de grillede avocadoer og plad dem.
2. Server med dit valg af salsa eller chimichurri.
3. Nyd med det samme, mens den er varm.

Tips

• Brug modne, men faste avocadoer for at undgå, at de bliver for bløde på grillen.
• Tilføj ekstra krydderier som røget paprika eller chiliflager for et strejf af krydderi.
• Grill ved forskellige varmezoner for at få en perfekt karamellisering uden at brænde.

Variationer

1. Hvidløgssmør Avocadoer: Bland hakket hvidløg i det smeltede smør for en rig, krydret smag.
2. Krydrede grillede avocadoer: Drys cayennepeber eller rød peberflager over avocadoen inden grillning.
3. Osteagtige avocadoer: Tilsæt revet parmesanost eller cotija-ost ovenpå umiddelbart efter grillning.
4. Soja-lime Avocadoer: Erstat salt med sojasovs og tilsæt et strejf af revet ingefær.
5. Sød honning avocado: Dryp med honning efter grillning for en sød og røget bid.

Konklusion

Grillede californiske avocadoer er en hurtig og smagfuld tilføjelse til ethvert måltid. Avocadoens naturlige cremede er forstærket af den høje varmetilberedning af Arteflame-grillen, hvilket skaber en perfekt blanding af røg-, smør- og citrussmag. Server dem som tilbehør, forret eller topping til tacos og salater!

Bedste parringer

• Grillet bøf eller kylling
• Friske tortillachips og salsa
• Kold margarita eller citrusøl
• Mexicansk ris
• Grillede rejespyd