Spanske grillede kikærter med paprika og rosmarin

Indledning

Spanske grillede kikærter med paprika og rosmarin er den perfekte røgfyldte, sprøde godbid tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen. Kombinationen af ​​røget paprika, frisk rosmarin og smøragtige sprøde kikærter skaber en uimodståelig snack eller tilbehør. Brug af den flade kogeplader sikrer en gylden, jævn bruning uden forkulning. Uanset om du serverer dem som en snack eller en smagfuld topper til salater og kød, vil disse grillede kikærter blive en favorit.

Ingredienser

• 2 dåser (15 oz hver) kikærter, drænet og skyllet
• 3 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 tsk røget paprika
• 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de olierede servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd dem.
4. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er varm.

Trin 2: Tør og krydr kikærterne

1. Dup kikærterne tørre med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
2. I en skål blandes kikærterne med smeltet smør, røget paprika, rosmarin, salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver.
3. Rør godt rundt, indtil alle kikærter er jævnt dækket.

Trin 3: Grill kikærterne

1. Fordel kikærterne på den flade kogeplader nær midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Lad dem koge under omrøring af og til i cirka 6-8 minutter, indtil de bliver sprøde og gyldenbrune.
3. Flyt kikærterne tættere på eller længere fra midten efter behov for at kontrollere varmen og forhindre brænding.

Trin 4: Server og nyd

1. Når kikærterne er sprøde, tages de af grillen.
2. Lad dem køle lidt af inden servering.
3. Nyd dem som snack eller drys dem over salater og grillet kød.

Tips

• Sørg for, at kikærterne er helt tørre, før de krydres for at opnå maksimal sprødhed.
• Brug den varmere del af kogepladen til hurtigere at brænde, og flyt dem derefter udad for at afslutte kogningen jævnt.
• Eksperimenter med yderligere krydderier som spidskommen eller cayenne for ekstra smag.

Variationer

1. Krydret Chipotle: Erstat den røgede paprika med chipotlepulver og tilsæt en knivspids cayennepeber til varme.
2. Citron urt: Tilsæt et skvæt frisk citronsaft og erstat rosmarin med timian og oregano.
3. Parmesan hvidløg: Bland 2 spsk revet parmesanost i efter grillning for et osteagtigt twist.
4. Smoky BBQ: Smid kikærterne i en teskefuld BBQ-krydderi for en sød og røget smag.
5. Karry infunderet: Tilsæt 1/2 tsk karrypulver og en knivspids gurkemeje for en varm, krydret variation.

Konklusion

At grille kikærter på Arteflame gør dem perfekt sprøde, mens de forbedrer deres naturlige smag med rige, røgede accenter. Denne snack i spansk stil er enkel, lækker og en fremragende tilføjelse til ethvert måltid eller serveret alene. Giv dem en chance og udforsk forskellige variationer for den perfekte grillede godbid.

Bedste parringer

• Grillede lammekoteletter eller bøf
• ristede grøntsager i spansk stil
• En forfriskende agurk- og yoghurtdip
• Afkølet hvidvin eller en røget rødvin