Canadiske krydret elgburgere på Arteflame -grillen

Indledning

Nyd den dristige, rige smag af canadiske krydrede elgburgere grillet til perfektion på Arteflame-grillen. Oplev den perfekte steakhouse-kvalitet med varmende krydderier, og luk juice til en saftig, smagfuld bid hver gang!

Ingredienser

• 2 lbs malet elg
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• 1/2 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 4 brioche- eller håndværker-burgerboller
• 4 skiver cheddarost
• 2 spsk smør
• Salat, tomat og rødløg til topping
• Krydderier efter eget valg

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem på grillen.
2. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
3. Lad grillen varme i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered Elk Patties

1. Bland malet elg, røget paprika, spidskommen, hvidløgspulver, løgpulver, kanel, salt, peber og Worcestershire-sauce i en skål.
2. Form blandingen til fire lige store bøffer og lad dem hvile i et par minutter.

Trin 3: Steg bøfferne på midtergrillen

1. Placer elgfrikadellerne på den midterste grillrist ved 1.000°F.
2. Steg i cirka 1-2 minutter på hver side for en perfekt skorpe.

Trin 4: Afslut madlavningen på den flade kogeplade

1. Flyt de brændte bøffer til den flade kogeplade.
2. Kog til den ønskede indre temperatur (fjern dem, når 15°F under målet).

Trin 5: Rist bollerne

1. Smør indersiden af ​​bollerne og læg dem på den flade kogeplader.
2. Rist til gyldenbrun.

Trin 6: Saml burgerne

1. Læg en skive cheddar på hver patty.
2. Læg et lag med salat, tomat, rødløg og krydderier efter eget valg.
3. Server varm og nyd!

Tips

• Lad bøfferne hvile i 5 minutter før servering, så saften kan fordele sig.
• Brug frisk elgkød af høj kvalitet for den bedste smag.
• Grillning af bollerne med smør forbedrer deres smag og tekstur.
• Tilpas krydderiblandingen til dine smagspræferencer.
• Hold øje med temperaturen for at undgå overkogning.

Variationer

• Spicy Maple Elk Burger: Tilføj hakkede jalapeños og et strejf af ahornsirup til pattyblandingen.
• Urte-infunderet Elk Burger: Bland frisk rosmarin og timian i den malede elg for en duftende smag.
• Mushroom & Swiss Elk Burger: Top med grillede svampe og schweizerost for en jordagtig smag.
• BBQ Elk Burger: Bland en spiseskefuld BBQ sauce i og top med sprøde løg.
• Smoky Chipotle Elk Burger: Tilsæt chipotlepulver og røget goudaost for et røget kick.

Konklusion

At grille elgburgere på Arteflame-grillen bringer enestående smag og teksturer frem. Ved at bruge steakhouse-kvaliteten svitse og omvendt svejsemetode opnår du de bedste resultater hver gang. Nyd disse røgfyldte, saftige burgere med dine yndlings toppings!

Bedste parringer

• Grillede søde kartoffel pommes frites
• Forkullede majs med limesmør
• En kold canadisk håndværksøl
• Sprød coleslaw