Britiske sprøde baconindpakkede pastinakker

Indledning

Oplev den uimodståelige kombination af sød pastinak og røget bacon, grillet til perfektion på Arteflame. Den jævne varmefordeling af den flade kogeplade sikrer en sprød karamellisering, mens baconen sprødes smukt. Dette er en nem, lækker sideret, der er perfekt til ethvert måltid.

Ingredienser

• 6 mellemstore pastinakker, skrællet og skåret i stave
• 12 skiver røget bacon
• 2 spsk smør, smeltet
• 1 spsk honning
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk knækket sort peber
• 1/2 tsk røget paprika

Instruktioner

Trin 1: Gør Arteflame-grillen klar til grillning

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd papirservierne og vent cirka 20 minutter, indtil grillen er varm.

Trin 2: Forbered pastinakkerne

1. Skræl pastinakkerne og skær dem i stave, nogenlunde samme størrelse for jævn tilberedning.
2. I en skål, smid pastinakker med smeltet smør, honning, havsalt, sort peber og røget paprika.

Trin 3: Pak med bacon

1. Pak hver pastinakstang ind med en skive røget bacon, spiral den tæt.
2. Fastgør evt. med en tandstik.

Trin 4: Grill de baconindpakkede pastinakker

1. Placer de baconindpakkede pastinakker på den flade ristkogeplade mod det varmere midterste område.
2. Kog i cirka 15-18 minutter, vend af og til, indtil baconen er sprød og pastinakkerne møre.

Trin 5: Server og nyd

1. Fjern de baconindpakkede pastinakker fra grillen.
2. Lad dem hvile et par minutter inden servering.

Tips

• Brug røget bacon af høj kvalitet for en dybere smag.
• Placer pastinakker nær midten af ​​den flade kogeplade for mere varme, og flyt dem derefter udad, hvis de koger for hurtigt.
• For ekstra sprødhed, prøv at pensle lidt ekstra honning på baconen hen mod de sidste minutter af grillningen.

Variationer

1. Krydret honningglaseret: Tilføj en knivspids cayennepeber til honning-smørblandingen for et let varmekick.
2. Gourmet ahorn og timian: Erstat honning med ahornsirup og drys hakket frisk timian for en jordagtig smag.
3. Osteagtig parmesan twist: Drys revet parmesan over de baconindpakkede pastinakker under de sidste minutter af grillningen.
4. Hvidløg og rosmarin: Tilsæt hakket hvidløg og tørret rosmarin til smørret for en duftende, velsmagende touch.
5. Balsamico-glaseret: Dryp balsamicoglasur over de grillede pastinakker for en syrlig dybde.

Konklusion

Disse baconindpakkede pastinakker i britisk stil er en lækker røget og sprød ret, der er gjort endnu bedre med Arteflames jævne varmefordeling. Server dem varme for maksimal smag!

Bedste parringer

• Grillet ribeye bøf
• Ristet hvidløgs kartoffelmos
• Karameliseret rosenkål
• Et glas fyldig rødvin
• Sprødt grillet surdejsbrød