Britiske ildristede kastanjer på Arteflame Grill

Indledning

Intet siger vinter som den varme, nøddeagtige aroma af ildristede kastanjer. Grillet til perfektion på Arteflame udvikler disse kastanjer en røget smag med en perfekt mør tekstur. En sand sæsonbetonet lækkerbisken, de er nemme at lave og uimodståelig lækre. Lad os fyre op i Arteflamen og grille!

Ingredienser

• 1 lb friske kastanjer
• 2 spsk usaltet smør
• 1/2 tsk havsalt (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stak brænde ovenpå.
3. Tænd servietterne og vent cirka 20 minutter på at grillen når den optimale temperatur.

Trin 2: Forbered kastanjerne

1. Brug en skarp kniv til at sætte et "X" ind i den flade side af hver kastanje.
2. Blødgør smør og dæk kastanjerne let.

Trin 3: Rist kastanjerne

1. Placer kastanjerne direkte på den flade øverste rist nær midten for høj varme.
2. Flyt kastanjerne rundt af og til for at sikre en jævn stegning.
3. Grill i 15-20 minutter, indtil skallerne begynder at åbne sig.

Trin 4: Afslut og server

1. Fjern kastanjer fra grillen og pak dem ind i et rent køkkenrulle.
2. Lad dem dampe i cirka 5 minutter for at løsne skindet.
3. Skræl mens den er varm og smag til med et nip havsalt, hvis det ønskes.

Tips

• Vælg friske kastanjer, der føles faste og tunge.
• Skæring af kastanjerne forhindrer dem i at briste.
• Flyt kastanjer rundt for at undgå forkulning.
• Skræl dem mens de er varme for nem håndtering.
• Opbevar uristede kastanjer på et køligt, tørt sted i op til 2 uger.

Variationer

1. Sød honning glaseret: Dryp ristede kastanjer med varm honning og et drys kanel.
2. Krydret paprika: Smid ristede kastanjer med røget paprika og cayenne for et kick.
3. Urtesmør: Overtræk kastanjer med smør tilsat rosmarin og timian.
4. Karameliserede kastanjer: Sauter ristede kastanjer med et strejf af brun farin på den flade kogeplade.
5. Parmesan hvidløg: Vend varme kastanjer med hakket hvidløg og revet parmesan.

Konklusion

Ildristede kastanjer er en britisk vintertradition, der smager bedst, når den tilberedes over åben ild. Med Arteflame-grillen får du jævnt ristede, røgfyldte og smagfulde kastanjer hver gang. Nyd dem som en varm snack eller en perfekt forret til feriesammenkomster!

Bedste parringer

• Varm gløgg eller krydret cider
• Ostefad med lagret cheddar
• Varme vintersupper
• Stegt kød
• Mørk chokolade