5 lækre Arteflame-grillopskrifter med mango

Mangos søde, tropiske smag gør den til en ideel ingrediens til grillning, især på den alsidige Arteflame-grill. Uanset om du brænder kød eller karamelliserer frugt, tilføjer mango et udbrud af smag til hver ret. Her er fem læskende opskrifter med mango, som du kan tilberede på Arteflame-grillen.

1. Grillede Mango Kyllingespyd

Indledning

Disse grillede mangokyllingspyd kombinerer mør kylling med den saftige sødme fra mango, forstærket af Arteflame-grillens brændende kraft. Disse spyd er perfekte til sommerens grillmad, og de er både smagfulde og nemme at tilberede.

Ingredienser

• 2 store mangoer, skrællet og skåret i tern
• 1,5 lbs kyllingebryst, skåret i mundrette stykker
• 1/4 kop sojasovs
• 2 spsk honning
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk frisk ingefær, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• Spyd (gennemblødt, hvis træ)

Instruktioner

1. Kombiner en mango, sojasovs, honning, olivenolie, ingefær og hvidløg i en blender for at skabe marinaden.
2. Mariner kyllingen i denne blanding i mindst 2 timer.
3. Forvarm din Arteflame-grill, så den flade kogeplade kan nå medium-høj varme.
4. Træk den marinerede kylling og mangotern på spyddene.
5. Grill på den flade kogeplade, vend af og til, indtil kyllingen er gennemstegt og let forkullet, cirka 10-12 minutter.
6. Server med grillede grøntsager eller ris.

Tips

• Ekstra karamellisering : Pensl spyddene med ekstra marinade i løbet af de sidste par minutters grillning for ekstra smag.
• Vegetarisk mulighed : Erstat kylling med tofu eller halloumi.

2. Mangoglaseret grillet laks

Indledning

Mango-glaseret grillet laks er en perfekt blanding af krydret og sødt. Arteflame-grillens høje varme karamelliserer mangoglasuren smukt og skaber en læskende skorpe på laksefileterne.

Ingredienser

• 4 laksefileter
• 1 stor mango, pureret
• 2 spsk sojasovs
• 1 spsk honning
• 1 spsk limesaft
• 1 tsk frisk ingefær, hakket
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Forvarm Arteflame-grillen, med fokus på den midterste rist, så den brænder ved høj varme.
2. Bland mangopuré, sojasovs, honning, limesaft og ingefær i en skål for at lave glasuren.
3. Krydr laksefileterne med salt og peber.
4. Steg laksen på den midterste grillrist i 2 minutter på hver side for at låse saften inde.
5. Flyt fileterne til den flade kogeplade, pensl generøst med mangoglasuren, og kog indtil de er færdige, ca. 5-7 minutter mere.
6. Server med en frisk mangosalsa eller dampede grøntsager.

Tips

• Perfekt Sear : Svits laksen på midterristen, før den flyttes til den flade kogeplade for jævn tilberedning.
• Glasur variationer : Tilføj en knivspids chiliflager til glasuren for et krydret kick.

3. Grillet Mango og Reje Tacos

Indledning

Disse Grilled Mango and Shrimp Tacos er et tropisk twist på en klassisk favorit. Arteflame-grillen frembringer den naturlige sødme af mango og rejer og skaber en lækker og levende ret.

Ingredienser

• 1 lb store rejer, pillede og deveirede
• 2 store mango i tern
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spidskommen
• Salt og peber efter smag
• 8 små mel- eller majstortillas
• Frisk koriander, hakket
• Limebåde til servering

Instruktioner

1. Forvarm Arteflame-grillen, så den flade kogeplade kan varmes op til medium-høj.
2. Smid rejerne med olivenolie, chilipulver, spidskommen, salt og peber.
3. Grill rejerne på den flade kogeplade, indtil de er lyserøde og gennemstegte, cirka 2-3 minutter på hver side.
4. I de sidste par minutter tilsættes mango i tern til grillen for at karamellisere lidt.
5. Varm tortillaerne på grillen, og saml derefter taco'erne med grillede rejer, mango, frisk koriander og et skvis limesaft.
6. Server straks med ekstra limebåde.

Tips

• Taco bar : Opret en tacobar med ekstra toppings som avocado, skåret jalapeños og strimlet kål.
• Krydret spark : Tilsæt et skvæt spicy mayo eller varm sauce for ekstra varme.

4. Grillede Mango-svinekoteletter

Indledning

Grillede mango-svinekoteletter er en krydret-sød ret, der nyder godt af den høje varme og jævne tilberedningsoverflade på Arteflame-grillen. Mangoen tilføjer en rig sødme, der passer perfekt til de saftige svinekoteletter.

Ingredienser

• 4 udbenede svinekoteletter
• 2 store mango i tern
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk sojasovs
• 1 spsk honning
• 1 spsk dijonsennep
• 1 tsk hvidløgspulver
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Forvarm din Arteflame-grill, og lad den flade kogeplade varme op til medium-høj.
2. I en blender purér en mango med sojasovs, honning, dijonsennep, hvidløgspulver, salt og peber for at lave marinaden.
3. Mariner svinekoteletterne i denne blanding i mindst 1 time.
4. Grill koteletterne på den flade kogeplade, steg på hver side i 5-7 minutter, indtil de er pænt forkullede og kogte til en indre temperatur på 145°F.
5. Grill den resterende mango i tern på kogepladen, indtil den er karamelliseret, og server derefter over svinekoteletterne.
6. Pynt med friske krydderurter og server med grillede grøntsager.

Tips

• Juicy koteletter : Lad svinekoteletterne hvile i 5 minutter efter grillning for at bevare deres saft.
• Yderligere smag : Tilføj et stænk balsamicoeddike til mangopuréen for et syrligt twist.

5. Grillet Mango Dessert Pizza

Indledning

Denne Grilled Mango Dessert Pizza er en sød, tropisk godbid, der er perfekt til dessert. Ved at bruge Arteflames flade kogeplader kombinerer denne pizza grillet mango, flødeost og et skvæt honning til en let og forfriskende dessert.

Ingredienser

• 1 pizzadej (købt eller hjemmelavet)
• 2 store mangoer, skåret i tynde skiver
• 1/2 kop flødeost, blødgjort
• 1/4 kop honning
• 1/4 kop revet kokosnød (valgfrit)
• Friske mynteblade til pynt

Instruktioner

1. Forvarm Arteflame-grillen, så den flade kogeplade kan nå medium varme.
2. Rul pizzadejen ud til den ønskede tykkelse.
3. Grill dejen på den flade kogeplade i 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og let sprød.
4. Fordel den blødgjorte flødeost over den grillede dej.
5. Anret mangoskiverne ovenpå, og dryp derefter med honning.
6. Drys eventuelt med revet kokos og grill i yderligere 2-3 minutter, indtil mangoen er let karamelliseret.
7. Pynt med friske mynteblade og skær til servering.

Tips

• Sprødere skorpe : For en sprødere skorpe, grill dejen lidt længere, før du tilføjer toppings.
• Tilføj et twist : Top med et drys kanel eller en klat flødeskum for ekstra forkælelse.

Konklusion

Disse fem Arteflame-grillopskrifter viser mangos alsidighed og tropiske smag. Fra krydret grillet kød til søde desserter, mango tilføjer et forfriskende twist til dit grillrepertoire.