Bylinkové grilované kuře na italský způsob

Tento Bylinkové grilované kuře na italský způsob je marinovaný ve směsi čerstvých bylinek, česneku a olivového oleje a poté grilovaný do šťavnaté dokonalosti. Kombinace rozmarýnu, tymiánu a oregana dodává kuře odvážnou, pikantní chuť, která se skvěle hodí ke každému jídlu.

Ingredience:

4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
¼ šálku olivového oleje
3 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
1 lžíce čerstvého oregana, nakrájeného
1 lžička citronové kůry
2 lžíce balzamikového octa
Sůl a pepř podle chuti
Měsíčky citronu (k podávání)

Instrukce:

Krok 1: Marinujte kuře

V misce smíchejte olivový olej, česnek, rozmarýn, tymián, oregano, citronovou kůru, balzamikový ocet, sůl a pepř. Kuřecí prsa obalte v marinádě, přikryjte a dejte do lednice alespoň na 30 minut (nebo až 4 hodiny pro hlubší chuť).

Krok 2: Zapalte gril Arteflame

Zapalte gril Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji pod naskládaným palivovým dřívím. Necháme gril rozpálit asi 20 minut. Pro opékání použijte středový rošt a pro šetrnější vaření použijte vnější plochý vršek.

Krok 3: Grilujte kuře

Kuře vyjměte z marinády a nechte odkapat přebytek. Kuřecí prsa položte na horký středový rošt a grilujte 6–7 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 75 °C.

Krok 4: Odpočívejte a servírujte

Vyjměte kuře z grilu a nechte 5 minut odpočinout. Podávejte s měsíčky citronu a oblíbenými přílohami, jako je restovaná zelenina nebo čerstvý salát.

Tipy na grilování:

Nejprve opečte : Použijte horký středový rošt, abyste kuře pěkně opekli, poté přesuňte na vnější plochý vršek, abyste dokončili pečení jemněji.
Marinujte déle : Pro ještě hlubší chuť kuře přes noc marinujte.

5 chuťových variací pro bylinkové kuře na italský způsob

Pikantní italština : Přidejte 1 lžičku vloček červené papriky do marinády pro pikantní nádech.
Citronově bazalkové kuře : Nahraďte oregano čerstvou bazalkou a přidejte extra citronovou šťávu pro jasnější chuť.
Kuře na bylinkách : Smíchejte ½ šálku strouhanky s bylinkami pro křupavou polevu.
Parmazánové bylinkové kuře : Přidejte 2 lžíce strouhaného parmazánu do marinády pro extra pikantní chuť.
Kuře na česnekovém másle : Grilované kuře před podáváním pokapejte rozpuštěným česnekovým máslem, aby byl hutný závěr.

Pro Bylinkové grilované kuře na italský způsob , zde je několik vynikajících párů, které doplňují chuť čerstvých bylinek a přinášejí rovnováhu do vašeho jídla:

1. Pečená zelenina

Proč to funguje : Pečená cuketa, paprika a cherry rajčata ochucená olivovým olejem, česnekem a bylinkami dokonale doplňují bylinkové kuře.

2. Bramborová kaše s česnekem a parmazánem

Proč to funguje : Smetanová bramborová kaše s nádechem česneku a parmazánu dodává uklidňující, bohatou stranu, aby vyvážila lehkost kuřete.

3. Salát Caprese

Proč to funguje : Klasický italský salát z čerstvé mozzarelly, zralých rajčat a bazalky, pokapaný balzamikovou polevou, se krásně hodí ke slanému kuřecímu masu.

4. Těstoviny Aglio a Olio

Proč to funguje : Jednoduché špagety zasypané olivovým olejem, česnekem a chilli vločkami doplní grilované kuře, aniž by přehlušily chuť bylinek.

5. Grilovaný chřest

Proč to funguje : Lehce opečený chřest s posypem citronové kůry a parmezánu dodává svěží, křupavou texturu, která se dobře hodí ke kouřovému kuře.

6. Rizoto

Proč to funguje : Krémové, máslové rizoto (vyzkoušejte citronové nebo parmazánové rizoto) zvýrazní šťavnaté kuře s bylinkami pro uspokojující jídlo.

7. Chléb Focaccia

Proč to funguje : Teplá focaccia napuštěná olivovým olejem s nádechem rozmarýnu je perfektní přílohou k nasátí lahodné šťávy z grilovaného kuřete.

8. Polenta na grilu

Proč to funguje : Křupavé zvenku a měkké uvnitř, grilované polentové koláčky přinášejí jedinečnou texturu a jemnou sladkost, která doplňuje pikantní bylinky.

9. Bílé víno

Proč to funguje : Křupavé, lehké bílé víno jako Pinot Grigio nebo Sauvignon Blanc se krásně snoubí s čerstvou bylinkovou a citrónovou chutí kuřete.

10. Bruschetta

Proč to funguje : Grilovaný chléb přelitý čerstvými rajčaty, česnekem, bazalkou a olivovým olejem vytváří jednoduchou, ale chutnou stranu, která odráží svěží, jasné tóny kuřete.

Tyto páry jsou ideální pro zaokrouhlení vašeho Bylinkové grilované kuře na italský způsob večeře!