Klasický recept na humří rolku

Zavedení

Zvyšte svůj zážitek z humří rolády tím, že ji připravíte na grilu Arteflame. Střed grilu s vysokou teplotou a dokonce i vnější varná deska jsou ideální pro lehké opékání rohlíků a vdechování jemné venkovní chuti do humřího masa. Tento recept přináší to nejlepší z obou světů: máslovou, opečenou rolku a krémovou náplň z bylinkového humra, která je ideální pro letní grilování.

Ingredience

• 1 lb čerstvého humřího masa, uvařeného a nakrájeného na kousky o velikosti sousta
• 1/4 šálku majonézy
• 1 polévková lžíce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 lžíce celeru, nakrájeného nadrobno
• 1 lžíce čerstvé pažitky, nasekané
• Sůl a pepř, podle chuti
• 4 rohlíky s děleným rohem v rohlíku
• 2 lžíce nesoleného másla, změkčeného
• Volitelná obloha: měsíčky citronu a pažitka navíc k podávání

Instrukce

Krok 1: Připravte si humří náplň

1. Ve střední misce smíchejte nakrájené humří maso, majonézu, citronovou šťávu, celer nakrájený na kostičky a pažitku.
2. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Ingredience jemně promíchejte, dokud nebude humr rovnoměrně obalený dresinkem.
3. Zakryjte a odložte na chladné místo, dokud nebudete připraveni k podávání.

Krok 2: Předehřejte gril Arteflame

1. Pro začátek zapalte svůj gril Arteflame. Vložte do grilu papírové ubrousky namočené v rostlinném oleji, naskládejte na něj dříví a zapalte.
2. Necháme gril rozpálit asi 20 minut. Zajistěte, aby centrální grilovací rošt dosahoval přibližně 1 000 °F, aby se rohlíky rychle opékaly.

Krok 3: Opečte rohlíky na grilu

1. Vnější strany každé rolky potřete změkčeným máslem.
2. Položte rohlíky namazanou stranou dolů na plochou varnou desku blízko středu grilu. Nechte je opékat 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou zlatohnědé a křupavé. Pozorně sledujte, jak se rolky rychle opékají na vysokou teplotu.

Krok 4: Ohřejte humří maso (volitelné)

1. Pokud dáváte přednost teplému humřímu masu, umístěte humří náplň na chladnější vnější okraj varné desky na 1-2 minuty za mírného míchání. Dávejte pozor, abyste se nepřehřáli, protože humr může snadno vyschnout.
2. Zahřáté stáhněte z ohně a odstavte.

Krok 5: Sestavte humří rolky

1. Jakmile jsou rohlíky opečené, nalijte do každého rohlíku hojně humří náplň.
2. Ozdobte extra pažitkou nebo plátkem citronu pro lepší chuť a prezentaci.

Tipy

• Použití másla: Máslo dodává rohlíkům bohatou chuť, zatímco vysoká teplota grilu zajišťuje rovnoměrnou zlatavou kůrku.
• Regulace teploty: Použijte různé tepelné zóny na varné desce Arteflame, abyste zabránili přepálení nebo vysušení humra.

Závěr

Příprava klasických humřích rohlíků na grilu Arteflame dodává tomuto tradičnímu pokrmu úžasný šmrnc. Tento recept s opečenými, máslovými rolkami a krémovou humří náplní zaručuje svěží a chutný zážitek, ideální pro každou příležitost.

Variace

1. Humří rolka ve stylu Connecticutu: Vyměňte majonézu za rozpuštěné máslo a ohřejte humří maso na grilu.
2. Pikantní rolka z grilovaného humra: Přidejte špetku cayenne nebo pálivé omáčky do humří náplně pro nakopnutí.
3. Humří rolka s bylinkami: Přidejte do náplně čerstvý kopr nebo estragon pro aromatický nádech.
4. Roláda z česnekovo-máslového humra: Před grilováním závitků vmíchejte do másla špetku česnekového prášku.
5. Avokádová humří rolka: Přidejte plátky avokáda pro krémový, moderní vzhled.

Nejlepší páry

• Pití: Křupavý Sauvignon Blanc nebo osvěžující sklenice ledového čaje.
• Příloha: Podávejte s grilovanou kukuřicí nebo zelným salátem.
• Dezert: Vychutnejte si s lehkým sorbetem nebo čerstvým ovocným salátem.