براعم بروكسل بوسميك بلسم أيوا على arteflame

مقدمة

أشعل شواية أرتيفليم واستعد لتحضير براعم بروكسل بصلصة البلسميك اللذيذة! مشوية بإتقان مع كراميل لاذع ولذيذ، ستكون هذه البراعم هي الإضافة الأبرز لوجبتك. باستخدام موقد أرتيفليم الكبير والمسطح، ستحصل على قشرة ذهبية متساوية مع الاحتفاظ بعصائرها الطبيعية. سهولة شواء كل شيء على الموقد المسطح دون الحاجة إلى أوانٍ أو مقالي تجعل هذه الوصفة مثالية لأي تجمع في الهواء الطلق.

مكونات

• 1 رطل من براعم بروكسل، مقطعة إلى نصفين
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البلسميك
• ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري للحرارة)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة داخل الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل الورقة واترك النار تتصاعد.
5. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى يسخن الموقد ويصبح جاهزًا للشواء.

الخطوة 2: تحضير براعم بروكسل

1. قومي بتقطيع براعم بروكسل إلى نصفين ثم ضعيها في وعاء الخلط.
2. رش الزبدة المذابة على البراعم وقلبها لتغطيتها بالتساوي.
3. رشهم بالملح البحري والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.

الخطوة 3: شواء براعم بروكسل

1. ضعي براعم بروكسل مع وضع الجانب المقطوع لأسفل على الموقد المسطح بالقرب من المركز حيث تكون الحرارة أكثر كثافة.
2. اتركيهم على النار لمدة 4-5 دقائق حتى يصبحوا مكرملين.
3. اقلبهم على الجانب الآخر وحركهم بعيدًا قليلًا عن المركز حتى ينضجوا لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 4: إضافة صلصة البلسميك

1. رش صلصة البلسميك والعسل على براعم الشواء.
2. قم بتقليبهم بلطف لتغطيتهم.
3. اطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين، مع السماح للصلصة بالتقلص والتكاثف قليلاً.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. ارفعيها عن النار وانقليها إلى طبق التقديم.
2. رش القليل من رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تحب القليل من الحرارة.
3. قدمها ساخنة واستمتع بها!

نصائح

• لمزيد من القرمشة، قومي بشوي بعض شرائح اللوز بجانب براعم بروكسل.
• استخدمي ملعقة مسطحة للضغط على البراعم برفق فوق الشواية للحصول على قشرة متساوية.
• إن شواء البراعم على دفعات سيضمن نضجها بشكل متساوٍ.

الاختلافات

1. براعم بروكسل بالثوم والبارميزان:أضيفي جبن البارميزان المبشور ومسحوق الثوم الإضافي بعد الشواء للحصول على نكهة جبن لذيذة.
2. براعم بروكسل بالعسل الحار:امزجي العسل مع قليل من الفلفل الحار قبل رشه للحصول على توازن حلو وحار.
3. براعم بروكسل المشوية:قم بخلط البراعم في صلصة الشواء المدخنة قبل الشواء للحصول على مشروب لاذع ولذيذ.
4. براعم بروكسل ديجون القيقب:استبدل العسل بشراب القيقب وأضف ملعقة صغيرة من خردل ديجون للحصول على صلصة قوية ولذيذة.
5. براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والخل البلسمي:أضف بعض قطع لحم الخنزير المقدد المشوي المقرمش واخلط كل شيء معًا للحصول على لمسة نهائية مدخنة ولذيذة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المشوية أو شريحة لحم الخاصرة لتناول وجبة دسمة.
• فخذ دجاج مشوي مع صلصة الخردل والعسل.
• خبز العجين المخمر الطازج لامتصاص صلصة البلسميك.
• بطاطا حلوة مشوية لمزيج حلو ومالح.
• كأس من النبيذ الأبيض النقي مثل Sauvignon Blanc.

خاتمة

يُضفي شواء براعم بروكسل المُغطاة بالخل البلسمي على موقد أرتفليم نكهةً طبيعيةً مميزةً ويمنحها كراميلاً لا يُقاوم. هذه الوصفة السهلة والشهية مثالية لأي مناسبة، وتُناسب تشكيلةً متنوعةً من اللحوم المشوية والأطباق الجانبية.