مقدمة

لا يوجد شيء يضاهي حلاوة الجزر المحلي من ولاية إنديانا الطبيعية المعززة بنكهة شراب القيقب الغنية والمكرملة. يتم شواء الجزر المزجج بالقيقب على أكمل وجه على موقد أرتيفليم، مما يضمن تحميصًا متساويًا وكراميلًا جميلًا مع الحفاظ على قرمشته الطبيعية الطرية. يسمح لك التصميم الفريد لموقد أرتيفليم بطهي كل شيء على أكمل وجه دون خطر الاحتراق، مما يجعل هذا طبقًا جانبيًا سهلًا ومثيرًا للإعجاب لأي مناسبة.

مكونات

• 1 رطل من الجزر الطازج من ولاية إنديانا، مقشر ومقطع إلى شرائح طولية
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب من إنديانا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: تسخين شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط الشواية ثم رصي الحطب فوقها.
3. أشعل الورقة واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الجزر

1. قومي بتقشير الجزر وتقطيعه طوليًا لضمان نضجه بشكل متساوي.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة، وشراب القيقب، والملح، والفلفل، والفلفل الحلو المدخن.
3. قم بتوزيع الجزر بسخاء على خليط الزبدة وشراب القيقب.

الخطوة 3: شواء الجزر

1. ضعي الجزر على سطح الشواية الساخنة بالقرب من المركز حتى يحمر جيدًا.
2. اطهيها لمدة 6-8 دقائق لكل جانب، مع إضافة المزيد من الصقيل أثناء الطهي.
3. بمجرد أن يتم تحميصها وتصبح طرية، انقلها إلى منطقة ذات حرارة أقل لإكمال الطهي.

الخطوة 4: الخدمة

1. أخرج الجزر من الشواية ثم انقله إلى طبق التقديم.
2. رشها بالبقدونس الطازج وتقدم دافئة.

نصائح

• استخدمي الجزر متوسط ​​السمك للحصول على أفضل ملمس عند الشواء.
• راقب مناطق الحرارة في Arteflame الخاص بك لتحقيق الكراميل المثالي.
• يؤدي وضع طبقة إضافية من صلصة القيقب أثناء الشواء إلى تعزيز النكهة.
• إذا كانت الجزر لديك سميكة جدًا، يمكنك سلقها لمدة دقيقة قبل شوائها.

الاختلافات

1. جزر القيقب الحار:أضف القليل من الفلفل الحار للحصول على نكهة حلوة وحارة.
2. جزر مغطى بالعسل:استبدل شراب القيقب بالعسل المحلي من ولاية إنديانا للحصول على حلاوة طبيعية مختلفة.
3. جزر بالخل البلسمي والقيقب:قم بخلط ملعقة صغيرة من خل البلسميك في الصلصة للحصول على عمق لاذع.
4. جزر بالثوم والأعشاب:أضيفي الثوم المفروم والزعتر للحصول على نكهة قوية ولذيذة.
5. جزر البقان والسكر البني:ينثر عليها البقان المحمص وقليل من السكر البني لإضفاء المزيد من القرمشة.

خاتمة

تُعد هذه الجزر المزججة بصلصة القيقب من ولاية إنديانا طبقًا جانبيًا بسيطًا ولذيذًا يستغل بشكل كامل الطهي بالحرارة المتساوية في Arteflame. تتكرمل الحلاوة الطبيعية لشراب القيقب بشكل جميل على الشواية، مما يخلق طبقًا يتناسب جيدًا مع العديد من الوجبات مع تميزه بمفرده.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية مقلوبة على نار أرتفليم
• بطاطس مهروسة بالثوم الصدئ
• خبز الخميرة الطازج
• شاردونيه إنديانا المقرمش
• براعم بروكسل المحمصة لتوازن ترابي