وصفة كروك مدام المثالية على شواية أرتفليم

مقدمة

يعد إنشاء طبق Croque Madame المثالي على شواية Arteflame تجربة ممتعة ومرضية. بفضل قدرتها على التحمير في درجات حرارة عالية وموقد مسطح يضمن تحميصًا متساويًا دون حرق، يمكنك الحصول على شطيرة ذهبية مقرمشة مغطاة ببيضة مطبوخة بشكل مثالي. اتبع هذه الوصفة لتحضير طبق كروك مدام الذي سيثير إعجابك بالتأكيد.

المكونات:

• 4 شرائح خبز سميك (العجين المخمر أو النوع المفضل لديك)
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، طرية
• 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 4 شرائح لحم خنزير
• 4 شرائح جبنة جرويير
• 2 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب صلصة بشاميل (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

التعليمات:

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك عن طريق إشعال النار والسماح لها بالتسخين. اجعله جاهزًا للشواء من خلال التأكد من أن سطح الشواية المسطحة نظيف ومدهون بقليل من الزيت.

2. تحضير الخبز: دهن الزبدة المخففة على جانب واحد من كل شريحة خبز. ادهني خردل ديجون على الجانب الخالي من الزبدة لشريحتين.

3. قم بتجميع السندويشات: ضع شريحة من جبن الغرويير على جانب الخردل من الخبز. ضعي طبقة من لحم الخنزير وشريحة أخرى من الجبن، ثم ضعي فوقها شرائح الخبز المتبقية، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة متجهًا للخارج.

4. شوي السندويشات: ضع السندويشات على سطح الشواية المسطحة، باستخدام منطقة الحرارة المتوسطة. يُشوى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا، ويذوب الجبن. استخدمي ملعقة للضغط للأسفل قليلاً للحصول على احتراق متساوي.

5. اطهي البيض: اكسر البيض على سطح الشواية المسطحة في منطقة أكثر برودة. قم بالطهي حتى ينضج البياض، ويظل الصفار سائلاً (أو حسب درجة نضجك المفضلة).

6. قم بتجميع كروك مدام: ضع السندويشات المشوية على طبق. ضعي فوق كل شطيرة بيضة مطبوخة. اختياريًا، رشي عليها صلصة البشاميل.

7. التقديم: يُزيّن بالبقدونس الطازج ويُقدّم على الفور.

نصائح:

• الزبدة فوق زيت الزيتون: استخدام الزبدة بدلًا من زيت الزيتون يضيف نكهة غنية ولذيذة إلى الخبز.
• مناطق حرارة مختلفة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على سطح الشواية المسطحة لشواية Arteflame للتحكم في درجة حرارة الطهي بشكل مثالي.
• تحمير متساوي: الضغط على الساندويتش بخفة باستخدام ملعقة مسطحة يضمن تحميرًا متساويًا ويساعد على إذابة الجبن تمامًا.

الخلاصة:

باستخدام شواية Arteflame، أصبح تحضير كروك مدام مقرمشًا وذهبيًا ومغطى ببيضة مطبوخة بشكل مثالي أمرًا سهلاً. يضمن الموقد الفولاذي الصلب حرقًا متساويًا دون حرق، بينما تسمح مناطق الحرارة المختلفة بالطهي الدقيق. استمتع بهذه الساندويتش الفرنسية الكلاسيكية مع لمسة شهية، وتذوق المذاق الرائع الذي لا يمكن أن يقدمه إلا كروك مدام المشوي بشكل مثالي.