وصفة حساء القرع الجوزي المشوي من أرتيفلام

مقدمة

إن تحضير حساء القرع الجوزي المثالي على شواية Arteflame يُبرز أفضل النكهات مع جودة الشواء التي تقدمها مطاعم شرائح اللحم. تضمن هذه الطريقة أن تكون المكونات طرية من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة ذهبية اللون. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل.

مكونات

• 1 قرع جوزي كبير مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب مرق الخضار
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• البقدونس الطازج للتزيين

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخضروات

1. قومي بخلط القرع والبصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
2. ضعي الخضروات على شبكة الشواية المركزية واطهيها على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقلي الخضروات إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى تصبح طرية.

إعداد الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، قم بتذويب الزبدة على سطح الطهي المسطح.
2. أضف الثوم المفروم وقلبيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.  يمكنك أيضًا شويها مباشرةً على سطح الطهي المسطح.
3. أضيفي القرع المشوي والبصل إلى الوعاء وقلبي جيدًا.
4. اسكبي مرق الخضار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا.

امزج الحساء

1. استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا. أو يمكنك نقل الحساء على دفعات إلى الخلاط.
2. أضيفي حليب جوز الهند وجوزة الطيب والقرفة.
3. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يخدم

1. تزيين بالبقدونس الطازج.
2. تقدم على الفور.

نصائح

• استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الخضروات وصلت إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الخضروات على سطح الطهي المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة لضمان طهي متساوي.
• اتركي الحساء يرتاح بعد الشوي ليحتفظ بنكهته.

خاتمة

استمتع بشوربة القرع الجوزي المشوية اللذيذة، وهي تحفة فنية حقيقية للشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.

الاختلافات

شوربة القرع الجوزي الحارة

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة حارة.

شوربة القرع الكريمي

استبدل حليب جوز الهند بالكريمة الثقيلة للحصول على قوام أكثر ثراءً.

شوربة التفاح والقرع

أضف تفاحة مقطعة إلى خليط القرع والبصل للحصول على نكهة حلوة.

شوربة القرع بالزنجبيل

أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج إلى الحساء للحصول على نكهة مميزة.

شوربة القرع الجوزي المنكهة بالأعشاب

أضف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو إكليل الجبل إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية.

الاقترانات

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كأس مبرد من شاردونيه أو شاي مثلج منعش.

أفضل المقبلات

يمكن تناوله مع سلطة خضراء مختلطة أو خبز الثوم.

أفضل الحلويات

استمتع بها مع شريحة من فطيرة التفاح أو الكمثرى المشوية مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.