وصفة حساء مينستروني المشوي من أرتيفلام

مقدمة

إن إعداد حساء مينستروني المثالي على شواية أرتفليم يُبرز أفضل النكهات مع جودة الشواء التي تقدمها مطاعم شرائح اللحم. تضمن هذه الطريقة أن تكون المكونات طرية من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة ذهبية اللون. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل.

مكونات

• 1 كوب مكرونة ديتاليني أو اصداف صغيرة
• 1 كوب جزر مفروم
• 1 كوب من الكرفس المفروم
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوسة مقطعة
• 1 كوب من الفاصوليا الخضراء، مقطعة ومقطعة
• 1 علبة (14 أونصة) من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
• علبة واحدة (14 أونصة) من الفاصوليا الحمراء، مصفاة ومغسولة
• علبة واحدة (14 أونصة) من الفاصوليا البيضاء، مصفاة ومغسولة
• 4 أكواب مرق الخضار
• 2 كوب ماء
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• جبن بارميزان مبشور للتزيين

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخضروات

1. قومي بخلط الجزر والكرفس والبصل والكوسة والفاصوليا الخضراء مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
2. ضع الخضروات على سطح الشواية المسطح  وقلبيه على كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
3. انقلي الخضروات إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى تصبح طرية.

إعداد الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، قم بتذويب الزبدة على سطح الطهي المسطح.
2. أضف الثوم المفروم وقلبيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي الخضروات المشوية إلى الوعاء وحركيها جيدًا.
4. أضف مرق الخضار والماء والطماطم المقطعة إلى الخليط والفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء.
5. أترك الحساء يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
6. إذا كان لديك حامل الشواء Arteflame Grill Grate Riser الاختياري، استخدم الحامل واترك الحساء ينضج على شبكة الشواء المركزية المرتفعة.  سيضيف هذا نكهة مدخنة لذيذة إلى الحساء.

طهي المعكرونة

1. اطهي معكرونة الديتاليني أو المحار الصغيرة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج تمامًا. صفيها وضعيها جانبًا.  يمكنك شواء المعكرونة المسلوقة بسرعة على سطح الشواية المسطح للحصول على قرمشة لطيفة.

الجمع والتقديم

1. قم بخلط المعكرونة المطبوخة في الحساء.
2. أضف الريحان الطازج والبقدونس.
3. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. قدمها فورًا، مزينة بجبن البارميزان المبشور.

نصائح

• استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الخضروات وصلت إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الخضروات على سطح الطهي المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة لضمان طهي متساوي.
• اتركي الحساء يرتاح بعد الشوي ليحتفظ بنكهته.

خاتمة

استمتع بحساء مينستروني المحمص اللذيذ، والذي يعد تحفة فنية حقيقية في الشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.

الاختلافات

شوربة مينستروني الدجاج

أضف صدور الدجاج المشوية المقطعة إلى شرائح رقيقة إلى الحساء للحصول على المزيد من البروتين.

شوربة مينستروني حارة

أضف رقائق الفلفل الأحمر والفلفل الحار المقطع إلى الحساء للحصول على نكهة حارة.

شوربة مينستروني بالنقانق الإيطالية

أضف شرائح النقانق الإيطالية المشوية إلى الحساء للحصول على نكهة شهية.

شوربة مينستروني بالبيستو

أضيفي 1/4 كوب من البيستو إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية طازجة.

شوربة مينستروني كرات اللحم

أضف كرات اللحم المشوية إلى الحساء للحصول على نكهة لذيذة.

الاقترانات

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كأس مبرد من Pinot Grigio أو شاي مثلج منعش.

أفضل المقبلات

تناوله مع سلطة سيزر أو خبز الثوم.

أفضل الحلويات

استمتع بها مع شريحة من فطيرة الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.