الوصفة النهائية لشوربة البصل الفرنسية المشوية من أرتفليم

مقدمة

يُظهر إعداد حساء البصل الفرنسي المثالي على شواية Arteflame أفضل النكهات مع جودة شرائح اللحم المشوية. تضمن هذه الطريقة أن يكون البصل طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية Arteflame.

المكونات

• 4 حبات بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 4 أكواب مرق لحم بقري
• 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1 خبز باجيت، مقطع إلى شرائح
• 2 كوب جبنة غرويير مبشورة

التعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.

تحضير البصل

1. سخني الزبدة وزيت الزيتون على الموقد المسطح.
2. أضيفي شرائح البصل والسكر إلى الشواية واطهيه مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل مكرملًا ويكتسب اللون البني الذهبي، لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
3. أضيفي الثوم المفروم والزعتر، واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.

تحضير الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، يُمزج البصل المكرمل مع مرق اللحم البقري والنبيذ الأبيض.
2. يُترك على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لتمتزج النكهات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.  إذا كان لديك أداة رفع شبكة الشواء الاختيارية، فاستخدمها وقم بطهي الحساء على شبكة الشواء المرتفعة للحصول على نكهة دخانية إضافية.

تحضير الرغيف الفرنسي

1. بينما ينضج الحساء، قم بشوي شرائح الرغيف الفرنسي على الموقد المسطح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
2. ضع فوق كل شريحة جبن غرويير المبشور ثم ضعها مرة أخرى على الشواية حتى تذوب الجبنة وتظهر فقاعات.

يخدم

1. يغرف الحساء في أوعية ويوضع فوق كل منها شريحة خبز باجيت بالجبنة.
2. قدمه على الفور.

نصائح

• استخدم مناطق تسخين مختلفة على الموقد المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي والحصول على درجة حرارة متساوية.
• اترك الحساء يرتاح لمدة دقيقة قبل تقديمه حتى تمتزج النكهات معًا.
• اضبط التتبيل حسب تفضيلاتك بإضافة المزيد من الملح أو الفلفل.

الاستنتاج

استمتع بحساء البصل الفرنسي المشوي والمذاق الرائع، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.

الاختلافات

شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية

استخدم النبيذ الأحمر بدلاً من النبيذ الأبيض للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

شوربة البصل الفرنسية النباتية

استبدل مرق اللحم البقري بمرق الخضار للحصول على نسخة نباتية.

شوربة الفطر والبصل الفرنسي

أضف الفطر المقلي إلى البصل المكرمل للحصول على نكهة ترابية.

شوربة البصل الفرنسية الحارة

أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل للحصول على نكهة حارة.

شوربة البصل الفرنسية بالأعشاب

أضف مجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة، مثل إكليل الجبل والبقدونس، للحصول على نكهة عشبية.

الاقتران

أفضل مشروب

يُقدَّم هذا الطبق مع كأس شاردونيه المثلج أو النبيذ الأحمر القوي مثل كابيرنيت ساوفيجنون.

أفضل مقبلات

يمكنك تقديمه مع سلطة خضار مشكلة أو خضار مشوية.

أفضل الحلوى

استمتع بشريحة من تارت التفاح أو كريم بروليه.