أجنحة الدجاج بوربون بالخوخ وصلصة الباربيكيو أجنحة الدجاج المشوية على شواية أرتفليم

تقدم صلصة أجنحة الدجاج المشوية بوربون الخوخ من كيندر مزيجًا فريدًا من الخوخ الحلو والبوربون المدخن ونكهة الشواء المنعشة إلى أجنحة الدجاج المشوية. تتكرمل الصلصة بشكل جميل على الشواية، مما يخلق طبقة زجاجية شهية تعزز الأجنحة المقرمشة والعصارية. مثالية ليوم اللعب، أو حفلات الشواء، أو أي تجمع غير رسمي، من المؤكد أن هذه الوصفة ستحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع.

المكونات

• 2 رطل من أجنحة الدجاج، مقسمة إلى شرائح مسطحة وبراميل
• نصف كوب صلصة أجنحة باربيكيو بوربون بالخوخ من كيندر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• كزبرة طازجة أو بقدونس للتزيين (اختياري)

تعليمات

تحضير الشواية

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame مسبقًا لتجهيزها للشواء. استخدمي حرارة متوسطة إلى عالية، حوالي 375 درجة فهرنهايت، لطهي أجنحة الدجاج بالتساوي.

تحضير أجنحة الدجاج

2. تتبيل الأجنحة: في وعاء كبير، اخلطي مسحوق الثوم، والبابريكا المدخنة، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والملح. تُغمس أجنحة الدجاج في زيت الزيتون، ثم تُغطى بالتساوي بمزيج التوابل.
3. تتبل بصلصة أجنحة الباربكيو بالخوخ بوربون من كيندر: دع الأجنحة متبلة في صلصة أجنحة الباربيكيو للخوخ بوربون من كيندر لمدة 15 دقيقة على الأقل لامتصاص النكهات.

شوي أجنحة الدجاج

4. شوي الأجنحة: ضعي أجنحة الدجاج على الحافة الخارجية للشواية، بعيدًا عن الحرارة المباشرة. اشويها لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح الأجنحة ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
5. تزيين الأجنحة بصلصة باربيكيو بوربون الخوخ من كيندر: خلال آخر 5 دقائق من الشوي، دهن الأجنحة بسخاء باستخدام المزيد من صلصة أجنحة بوربون الخوخ المشوية من كيندر. اقلبها بشكل متكرر لتكوين طبقة زجاجية سميكة بالكراميل.

اللمسات الأخيرة

6. ضع الأجنحة جانبًا: أخرج الأجنحة من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق حتى تتماسك الصلصة.
7. التقديم: رتّب الأجنحة على طبق ودهنها بإضافة صلصة أجنحة الباربكيو بوربون الخوخ من كيندر إذا رغبت في ذلك. يُزيّن بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.

نصائح

• أجنحة مقرمشة: أبقي الأجنحة على نار غير مباشرة للتأكد من أنها تنضج بالتساوي وتصبح مقرمشة دون أن تحترق.
• طبقات الصلصة: ضع طبقات متعددة من صلصة أجنحة بوربون الخوخ المشوية من كيندر أثناء مرحلة الشواء النهائية للحصول على طبقة غنية ولذيذة.
• الراحة: ترك الأجنحة ترتاح بعد الشوي يساعد على تماسك التزجيج وزيادة النكهة.

الاستنتاج

أجنحة الدجاج المشوية مع صلصة أجنحة الباربكيو بوربون الخوخ من كيندر توفر توازنًا مثاليًا بين النكهات الحلوة والمدخنة والمنعشة التي تتماشى بشكل مثالي مع الأجنحة المشوية المقرمشة. هذه الوصفة سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الغنية والمرضية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأي تجمع غير رسمي.

الاختلافات

1. أجنحة بوربون خوخ حارة: أضف القليل من الصلصة الحارة أو الفلفل الحار إلى صلصة أجنحة بوربون خوخ باربكيو من كيندر للحصول على نكهة حارة.
2. أجنحة خوخ بوربون بالثوم والأعشاب: يُمزج الثوم المفروم والأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل مع صلصة أجنحة بوربون خوخ باربكيو من كيندر للحصول على طبقة إضافية من النكهة.
3. أجنحة خوخ بوربون بالعسل: أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى الصلصة للحصول على لمسة نهائية أكثر حلاوة وكراميل.
4. أجنحة بوربون خوخ مدخنة: عزز النكهة المدخنة عن طريق إضافة القليل من الدخان السائل إلى صلصة أجنحة بوربون خوخ باربكيو من كيندر.
5. أفخاذ باربيكيو بوربون خوخ: استخدم نفس الطريقة لتزجيج أفخاذ الدجاج باستخدام صلصة أجنحة بوربون خوخ باربكيو من كيندر بدلاً من الأجنحة.

الاقتران

• الأطباق الجانبية: يقدم مع سلطة الكرنب أو شرائح البطاطس أو سلطة الخيار الطازجة.
• المشروبات: يمكنك تناولها مع البيرة الباردة أو عصير الليمون أو كوكتيل بوربون.
• الحلوى: اتبع ذلك بحلوى خفيفة مثل إسكافي الخوخ أو آيس كريم الفانيليا.