ساندويتش ريوبن المشوي على وصفة أرتفليم
مقدمة
خذ كلاسيكيتك ساندويتش روبين إلى المستوى التالي عن طريق شوائه على شواية أرتفليم يضمن سطح الطهي المسطح خبز الجاودار المقرمش تمامًا والزبداني، بينما تذيب الحرارة العالية الجبن السويسري وتدفئ لحم البقر المملح والملفوف المخلل إلى حد الكمال. هذا الساندويتش مليء بالنكهات اللاذعة والصلصة الكريمية، مما يجعله تجربة شطيرة مشوية لا تُنسى. مثالي للغداء أو العشاء، ستحب كيف يبرز Arteflame أفضل ما في كل مكون.
مكونات
- 8 شرائح من خبز الجاودار
- 1/2 رطل من شرائح لحم البقر المملح
- 1 كوب من الملفوف المخلل، مصفى
- 8 شرائح من الجبن السويسري
- 1/4 كوب من صلصة الألف جزيرة (أو صلصة روسية)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، طرية
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- ابدأ بـ إشعال شواية Arteflame استخدم ثلاث مناشف ورقية مبللة بالزيت النباتي. ضع الحطب فوق المناشف وأشعلها. اترك الشواية تسخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. 20 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي المسطح ساخنًا ومسخنًا بالتساوي.
- الانتشار زبدة طرية على جانب واحد من كل شريحة خبز الجاودار .
الخطوة 2: تجميع الساندويتش
- على الجانب غير المدهون بالزبدة من 4 شرائح من الخبز، افردي صلصة الألف جزيرة بالتساوي.
- ضع كل شريحة في طبقة الجبن السويسري ، لحم البقر المملح وملعقة سخية من مخلل الملفوف المصفى .
- غطيها بشريحة أخرى من الجبن السويسري وأغلقي الساندويتش بقطعة ثانية من الخبز المدهون بالزبدة، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة متجهًا للخارج.
الخطوة 3: الشواء على Arteflame
- شواء الساندويتشات :ضع السندويشات المجمعة مباشرة على موقد مسطح من Arteflame. شواء لـ 3-4 دقائق من كل جانب، باستخدام الجزء الأوسط من الجزء العلوي المسطح للحصول على المزيد من الحرارة.
- اضغط للأسفل :استخدم ملعقة مسطحة أو مكبس شواء للضغط برفق على السندويشات أثناء طهيها لضمان تحمير متساوي وقشرة مقرمشة.
- اقلب واطبخ :بمجرد أن يصبح الجانب الأول ذهبي اللون ومقرمشًا، اقلب الساندويتش واشو الجانب الآخر حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.
الخطوة 4: تقديم ساخن
- بمجرد أن يتم شواء الساندويتشات بشكل مثالي ويذوب الجبن، أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح لمدة دقيقة.
- قم بتقطيعها إلى نصفين وقدمها فورًا للاستمتاع بأفضل تجربة شطيرة روبين المشوية.
نصائح احترافية:
- حافظ على الحرارة منخفضة إلى متوسطة :قد يسخن سطح الطهي المسطح Arteflame بشكل كبير بالقرب من المنتصف. استخدم الحواف الخارجية للحصول على حرارة أقل إذا كنت ترغب في شواء شطيرة Reuben ببطء دون حرق الخبز.
- مخلل الملفوف جيد التصريف :تأكد من أن مخلل الملفوف الخاص بك يتم تصريفه جيدًا لتجنب رطوبة الخبز.
- اضغط للحصول على القرمشة :الضغط برفق على الساندويتش باستخدام ملعقة مسطحة يساعد على إنشاء قشرة متساوية ومقرمشة.
الاختلافات
- ديك رومي روبن (راشيل ساندويتش) - استبدل لحم البقر المملح بالديك الرومي واستخدم سلطة الكرنب بدلاً من مخلل الملفوف.
- ريوبن نباتي - استبدل لحم البقر المملح بالتيمبيه المشوي أو الفطر، واستخدم الجبن النباتي والصلصة.
- باسترامي روبين - استبدل لحم البقر المملح بالباسترامي للحصول على نكهة أكثر ثراءً وتوابلًا.
- روبيان حار - أضيفي طبقة من الفلفل الحار المخلل المقطع أو رشي عليها صلصة حارة لإضفاء نكهة حارة.
- روبن ذو الوجه المفتوح – قم بشوي الساندويتش مفتوحًا للحصول على خيار أخف باستخدام السكين والشوكة.
أفضل الأزواج
- بطاطس مشوية أو بطاطس مقلية اصنع جانبًا مقرمشًا مثاليًا.
- مقرمشة مخلل الشبت يضفي توازناً منعشاً على الساندويتش الغني.
- إقران مع البرد بيرة لاجر أو أ بيرة داكنة مثل البيرة القوية لوجبة دسمة.
خاتمة
شواء ساندويتش روبين إن استخدام شواية أرتيفليم هو طريقة رائعة لرفع مستوى هذه الساندويتشات الكلاسيكية. حيث تمنح الشواية خبز الجاودار ملمسًا مقرمشًا وزبدانيًا بينما تذوب الجبن السويسري وتسخن لحم البقر المملح والملفوف المخلل إلى درجة الكمال. سواء كنت تلتزم بالوصفة الكلاسيكية أو تجرب أحد الاختلافات، فإن هذه الساندويتشات ستكون ناجحة في أي وجبة. استمتع بها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك، ودع أرتيفليم يعمل سحره.
