وصفة سهلة لصلصة الرانش محلية الصنع

وصفة صلصة الرانش محلية الصنع للشواء والتغميس

مقدمة

محلية الصنع صلصة الرانش صلصة رانش لذيذة وكريمية ولذيذة للغاية، وهي أفضل بكثير من تلك التي تباع في المتاجر. سواء كنت تستخدمها كصلصة غمس للخضروات، أو ترشها على شريحة لحم مشوية، أو تخلطها مع سلطة طازجة، فإن صلصة الرانش هذه مليئة بالنكهة من الأعشاب الطازجة والثوم واللبن الرائب. إنها سريعة التحضير، ومن المرجح أن تكون المكونات موجودة بالفعل في مطبخك!

مكونات

• 1/2 كوب مايونيز
• 1/2 كوب من القشدة الحامضة
• 1/2 كوب لبن زبادي (يمكن تعديله حسب السُمك)
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم ناعماً
• ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج المفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1: امزج القاعدة

1. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزج مايونيز ، الكريمة الحامضة ، و اللبن الرائب اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. إذا كنت تفضلين قوامًا أرق، أضيفي القليل من اللبن الرائب.

الخطوة 2: إضافة الأعشاب والتوابل

1. حرك في البقدونس الطازج ، الشبت ، و الثوم المعمر هذه الأعشاب الطازجة تعطي للمزرعة نكهتها المميزة.
2. أضف مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، و الزعتر المجفف (إذا كنت تستخدمها). هذه التوابل تضيف عمقًا وثراءً إلى الصلصة.

الخطوة 3: ضبط النكهة

1. خفق في خردل ديجون و عصير الليمون أو الخل الأبيض للحصول على لمسة نهائية لاذعة.
2. الموسم مع ملح وفلفل حسب الذوق. اضبطه حسب تفضيلاتك من حيث الملوحة والطعم.

الخطوة 4: التبريد والتقديم

1. للحصول على أفضل النتائج، قم بتغطية صلصة الرانش ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالاندماج.
2. يمكن تقديمها كصلصة غموس للخضروات المشوية، وأجنحة الدجاج، أو رشها على السلطات واللحوم المشوية.

نصائح احترافية:

• الأعشاب الطازجة هي المفتاح :للحصول على أفضل نكهة، استخدم الأعشاب الطازجة. ومع ذلك، إذا لم تكن متوفرة لديك، يمكنك استبدالها بالأعشاب المجففة (استخدم حوالي 1/3 من الكمية).
• تخصيص السمك :إذا كنت تريد صلصة رانش أكثر سمكًا للتغميس، قلل من كمية اللبن الرائب. للحصول على صلصة أكثر سيولة، أضف المزيد من اللبن الرائب أو حتى القليل من الماء.

الاختلافات

1. رانش حار - أضيفي 1-2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة أو قليل من الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة.
2. مزرعة الأفوكادو – امزجي نصف حبة أفوكادو للحصول على خليط كريمي أكثر ثراءً.
3. مزرعة الزبادي اليونانية - استبدل الكريمة الحامضة بالزبادي اليوناني للحصول على نسخة أكثر نكهة وأكثر صحة.
4. مزرعة الليمون والأعشاب - قم بزيادة كمية عصير الليمون وأضف الأعشاب الإضافية مثل الريحان والزعتر للحصول على نكهة منعشة ولذيذة.
5. مزرعة شيبوتلي - قم بخلط بعض فلفل شيبولتي في صلصة أدوبو للحصول على نكهة مدخنة وحارة.

أفضل الاستخدامات

• غمس للخضروات المشوية، والبطاطس المقلية، أو أجنحة الدجاج.
• اللبس للسلطات أو على اللحوم المشوية مثل شرائح اللحم أو الدجاج.
• رذاذ فوق البطاطس المخبوزة، أو التاكو، أو البرجر.

خاتمة

هذا محلي الصنع صلصة الرانش إنه متعدد الاستخدامات وسهل الصنع.بمجرد تجربته، لن ترغب في العودة إلى المتجر مرة أخرى. الأعشاب الطازجة والقاعدة الكريمية تجعلها مثالية للسلطات أو الغمس أو كإضافة لذيذة لجميع أطباقك المشوية المفضلة على الشواية. أرتيفليم .