الوصفة النهائية لحساء البطلينوس المشوي من أرتفليم

المقدمة

يُظهر إعداد حساء البطلينوس المثالي على شواية Arteflame أفضل النكهات مع لمسة مشوية مدخنة. تضمن هذه الطريقة أن يكون المحار طريًا وذو قاعدة كريمية غنية. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية Arteflame.

المكونات

• 2 دزينة من المحار الطازج
• 4 شرائح لحم مقدد، مقطعة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب بطاطس مقطعة
• 1 كوب كرفس، مفروم
• 4 أكواب عصير محار
• 2 كوب كريمة ثقيلة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة
• بقدونس طازج للتزيين

التعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.

تحضير المحار

1. ضع المحار مباشرة على الموقد المسطح واشويه حتى يفتح، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا.
2. أخرج المحار من الشواية، وتخلص من أي محار لم يفتح، واتركه جانبًا.

قم بتحضير قاعدة حساء الشودر

1. قم بطهي لحم الخنزير المقدد المفروم، يقطّع البصل والثوم والكرفس والبطاطس على الموقد المسطح حتى يصبح مقرمشًا.
2. اجمع كل شيء في وعاء، وأضف عصير المحار واتركه حتى يغلي على نار هادئة. اطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس طرية.

أكمل حساء الشودر

1. أزل المحار المشوي من قشرته.
2. أضف المحار، الكريمة الثقيلة، الزبدة، والزعتر الطازج إلى القدر. يُحرَّك المزيج جيدًا حتى يمتزج.
3. تبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
4. اترك حساء الشودر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية لتختلط النكهات.

يخدم

1. زيّن الطبق بالبقدونس الطازج واللحم المقدد المقرمش المحفوظ.
2. قدمه على الفور.

نصائح

• استخدم مناطق حرارة مختلفة على الموقد المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي والحصول على درجة حرارة متساوية.
• اترك حساء الشودر يرتاح لمدة دقيقة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.
• اضبط التتبيل حسب تفضيلاتك عن طريق إضافة المزيد من الملح أو الفلفل.

الاستنتاج

استمتع بحساء البطلينوس المشوي اللذيذ والمشوي بشكل مثالي، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة غنية وكريمية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.

الاختلافات

حساء البطلينوس الحار

أضف فلفل الهالبينو المفروم إلى الخضار للحصول على نكهة حارة.

حساء البطلينوس بالأعشاب

أضف الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الطرخون إلى حساء الشودر للحصول على نكهة عشبية.

حساء الذرة والبطلينوس

أضف كوبًا واحدًا من حبات الذرة المشوية إلى حساء الشودر للحصول على نكهة حلوة.

عشاق لحم الخنزير المقدد حساء البطلينوس

ضاعف كمية لحم الخنزير المقدد للحصول على نكهة دخانية ولذيذة إضافية.

حساء المأكولات البحرية الكريمي

أضف الروبيان ولحم السلطعون مع المحار للحصول على حساء المأكولات البحرية اللذيذ.

الاقتران

أفضل مشروب

يُقدم مع كوب شاردونيه مبرد أو شاي مثلج منعش.

أفضل مقبلات

يمكنك تقديمه مع سلطة خضار مشكلة أو خبز مشوي.

أفضل الحلوى

استمتع بشريحة تارت الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.