الوصفة النهائية لمكرونة أرتفليم المشوية
المقدمة
يُظهر إعداد معكرونة بريمافيرا المثالية على شواية Arteflame أفضل النكهات مع جودة شواء شرائح اللحم. تضمن هذه الطريقة أن تكون الخضار طرية من الداخل وذات مظهر خارجي ذهبي مقرمش. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة البحث العكسي.
المكونات
- 12 أونصة مكرونة بيني
- 2 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 1 كوسة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فليفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- ربع كوب ريحان طازج، مفروم
- ربع كوب بقدونس طازج، مفروم
- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ربع كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
التعليمات
جهز الشواية
ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.
طهي المعكرونة
- اطهي معكرونة البيني وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. صفيها واتركيها جانباً.
تحضير الخضار
- تضاف الطماطم الكرزية، والكوسا، والفلفل الحلو، والبصل الأحمر إلى زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
شوي الخضار
- توضع الخضار على شبكة الشواية المركزية وتشوح على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
- انقل الخضار إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق إضافية حتى تنضج.
الجمع والتقديم
- في وعاء كبير، تُمزج الخضار المشوية مع المعكرونة المطبوخة والثوم المفروم والأعشاب الطازجة.
- أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تمتزج المكونات جيدًا وتذوب الزبدة.
- يرش الجبن البارميزان المبشور ويقدم على الفور.
نصائح
- استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الخضار إلى المستوى المطلوب من النضج.
- قم بتدوير الخضار على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة لطهي متساوٍ.
- اترك الخضار ترتاح بعد الشوي لتحتفظ بعصارتها.
الاستنتاج
استمتع بمكرونة بريمافيرا المشوية اللذيذة والمشوية بشكل مثالي، وهي تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.
الاختلافات
مكرونة بريمافيرا حارة
أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط الخضار قبل الشوي.
معكرونة البحر الأبيض المتوسط
أضف ربع كوب من زيتون كالاماتا وربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة إلى الطبق النهائي.
معكرونة بريمافيرا بالكريمة
يُضاف نصف كوب من الكريمة الثقيلة وربع كوب إضافي من جبنة البارميزان إلى الطبق النهائي.
مكرونة بريمافيرا بأعشاب الليمون
أضف نكهة وعصير ليمونة واحدة إلى الطبق النهائي بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة مثل الزعتر والأوريجانو.
معكرونة بريمافيرا بالثوم والزبدة
قم بزيادة عدد الثوم إلى 4 فصوص وأضف ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الزبدة إلى الطبق النهائي للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
الاقتران
أفضل مشروب
يُقدم مع كوب مبرد من ساوفيجنون بلانك أو ماء فوار مع شريحة من الليمون.
أفضل مقبلات
يمكنك تقديمه مع سلطة الكابريزي أو خبز الثوم.
أفضل الحلوى
استمتع بشريحة تارت الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.
