الوصفة النهائية لفلفل أرتفليم المشوي والمحشو
مقدمة
يُظهر تحضير الفلفل المحشو المثالي على شواية Arteflame أفضل النكهات مع شواء شرائح اللحم عالي الجودة. تضمن هذه الطريقة أن يكون الفلفل طريًا من الداخل وذو مظهر خارجي ذهبي مقرمش. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة البحث العكسي.
المكونات
- 4 حبات فليفلة حلوة كبيرة الحجم، مقسمة إلى نصفين ومنزوعة البذور
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- 1 كوب أرز مطبوخ
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب صلصة مارينارا
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
التعليمات
جهز الشواية
ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.
تحضير الحشوة
- في مقلاة، يُقلى البصل والثوم حتى يذبلوا. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يُحمر.
- يُضاف الأرز المطبوخ وصلصة المارينارا ويُضاف الملح والفلفل. طبخ لمدة 5 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويُضاف إليه جبن البارميزان والبقدونس.
احشي الفلفل
- احشي كل نصف حبة فلفل رومي بالحشوة المجهزة، ثم غلفيها بإحكام.
- رشّي سطحها بجبنة الموزاريلا المبشورة.
اشوي الفلفل
- ضعي الفلفل المحشو على شبكة الشواية المركزية واشويه على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
- انقل الفلفل إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيه لمدة 10-15 دقيقة إضافية، حتى يصبح الفلفل طريًا وتذوب الجبنة وتظهر فقاعات.
يخدم
أخرج الفلفل من الشواية واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
نصائح
- استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول اللحم المفروم إلى مستوى النضج المطلوب.
- قم بتدوير الفلفل على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة لطهي متساوٍ.
- اترك الفلفل يرتاح بعد شويه ليحتفظ بالعصارة.
الاستنتاج
استمتع بالفلفل المحشو المحشو بالنكهة، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.
الاختلافات
فلفل محشي حار
أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر واستخدم صلصة المارينارا الحارة.
فلفل محشي البحر الأبيض المتوسط
استبدل اللحم البقري المفروم بلحم الضأن المفروم وأضف الزيتون المفروم وجبنة الفيتا إلى الحشوة.
فلفل محشي نباتي
استخدمي خليطًا من الكينوا والفاصوليا السوداء والذرة بدلًا من اللحم المفروم.
فلفل محشي إيطالي
أضف النقانق الإيطالية واستخدم مزيجًا من جبن الموتزاريلا وجبنة البروفولون.
فلفل مكسيكي محشي
استبدل الأرز بالكينوا المطبوخة وأضف الهالبينو المفروم ورشة من الكمون.
الاقتران
أفضل مشروب
يُقدم مع كأس من النبيذ الأحمر أو الشاي المثلج المنعش.
أفضل مقبلات
يمكنك تقديمه مع سلطة الحديقة الطازجة أو خبز الثوم.
أفضل الحلوى
استمتع بشريحة من التشيز كيك أو الأناناس المشوي مع ملعقة آيس كريم الفانيليا.
