الوصفة النهائية لأصداف أرتفليم المشوية والمحشوة

مقدمة

يُظهر إنشاء الأصداف المحشوة المثالية على شواية Arteflame أفضل النكهات مع شواء شرائح اللحم بجودة عالية. تضمن هذه الطريقة أن تكون الأصداف طرية من الداخل وذات مظهر خارجي ذهبي مقرمش. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة البحث العكسي.

المكونات

• 12 قشر مكرونة كبير
• 1 رطل من جبنة الريكوتا
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• بيضة واحدة
• ربع كوب ريحان طازج، مفروم
• 2 كوب صلصة المارينارا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.

تحضير قشور المعكرونة

1. اطهي قشر المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.

تحضير الحشوة

1. في وعاء كبير، اخلطي جبنة الريكوتا وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان والبيض والريحان الطازج والثوم المفروم والملح والفلفل. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.

احشو القذائف

1. املأ كل قشرة معكرونة مطبوخة بخليط الجبن، ثم غلفها بإحكام.

شوي الأصداف المحشوة

1. ضع الأصداف المحشوة في مقلاة آمنة للشواء أو مباشرة على الموقد المسطح.
2. أضف كمية صغيرة من الزبدة واحمّر كل جانب من الأصداف لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقل الأصداف إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق إضافية، حتى يذوب الجبن وتصبح الأصداف مقرمشة.

أضيفي صلصة المارينارا

1. أسكبي صلصة المارينارا فوق الأصداف المحشوة واتركيها على نار هادئة على الشواية لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات معًا.

يخدم

1. زيّن الطبق بالريحان الطازج الإضافي وجبنة البارميزان المبشورة.
2. قدمه على الفور.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول القشرة إلى المستوى المطلوب من الطراوة.
• قم بتدوير الأصداف الموجودة على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة للطهي المتساوي.
• اترك الأصداف ترتاح بعد شويها لتحتفظ بنكهاتها.

الاستنتاج

استمتع بأصدافك المحشوة المحشوة بالنكهة المثالية، وهي تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.

الاختلافات

أصداف محشوة باللحم

أضف اللحم المفروم المطبوخ أو النقانق الإيطالية إلى خليط الجبن للحصول على نكهة لذيذة.

أصداف محشية بالسبانخ والريكوتا

أضف كوبًا واحدًا من السبانخ المطبوخة، المصفاة والمقطعة، إلى خليط الجبن.

أربع قذائف محشوة بالجبن

أضف جبن البروفولون والفونتينا إلى الحشوة للحصول على نكهة جبنة إضافية.

أصداف البيستو المحشوة

اخلط ربع كوب من البيستو مع حشوة الجبن للحصول على نكهة عشبية طازجة.

أصداف محشية حارة

أضف رقائق الفلفل الأحمر ومكعبات الهالبينو إلى خليط الجبن للحصول على نكهة حارة.

الاقتران

أفضل مشروب

يُقدم مع كوب مبرد من ساوفيجنون بلانك أو شاي مثلج منعش.

أفضل مقبلات

يمكنك تقديمه مع سلطة سيزر أو خبز الثوم.

أفضل الحلوى

استمتع بشريحة التيراميسو أو الخوخ المشوي مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.